“香蕉你个吧啦”里的吧啦到底是个啥?
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番石榴
缅桃作为云南“稀奇古怪”的水果之一,洋芋君要做实名表白。初尝这种“难啃”的水果是在比较小的时候,作为一颗发育还没完全的“小小洋芋”,这果子真的有点费牙齿,从此被拉入小洋芋君的黑名单。
有那么一年,洋芋君看到姑妈家的院子里有果子滚落在草丛里,翠绿翠绿的,走近发现这果子表面凹凸不平,完全没想起它是小时候的噩梦。开开心心的捡回去问这是个啥。稀了个大奇的是,没人告诉我这个是缅桃,都说是胶子果。
本来没什么想法,家里人欲拒还迎的套路我说“挺好吃的,要不要尝尝?不想尝也没关系,我们拿去喂鸡。”
喂鸡?那怎么行?这么好端端的一个果子我还没吃呢就都想着拿去喂鸡!洋芋君本着勤俭节约的优良传统美德,头点的比小鸡啄米还厉害表示“我要吃!”
哎哟,您别说,这“胶子果”味道超级微妙。果子味道总体甘甜多汁,果肉很软滑,可是在这软香的果肉中又时不时会“嘎嘣嘎嘣”的嚼出籽籽。明人不说暗话,我觉得这胶子果挺上瘾的。吃完捡来的那几个果子后,我就蹲在姑妈那颗果树边“蹲守”,开启了“欲罢不能”的恶鬼模式。很久以后才知道胶子果就是当年被自己拉黑的缅桃。
胶子果学名“番石榴”,别名有:番桃、番稔、花稔,缅桃,胶子果、芭乐、鸡屎果、鸡矢果、拔子、喇叭番石榴、吉卜赛果子等。
东邪西毒经典“粗口”台词“香蕉你个芭啦”
芭乐也就是番石榴
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番石榴不但含有非常丰富的维他命A、B、C和维生素等营养成分,而且微量元素含量也非常高,具有抗氧化、防止糖尿病和降血压等功效。番石榴可以入药,能够止血健胃,未成熟的幼果可以消食、生津、止泻。
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可以直接抱住一整个生啃,也可以切成不规则的小块,一口一块,香脆味美;根据口味的不同,也有人会加入细盐和咸梅粉等调味,也可以放进冰箱“冰镇”片刻后风味更佳。喜欢果汁的人可以加入适量冷开水混合果肉榨汁喝,根据个人喜好和身体需求来加入冰糖、牛奶或者蜂蜜等一起制作。番石榴还能制作成果酱、果脯等便于保存的食品,一年四季都能享受。在水果沙拉、布丁、冰激凌和优格等饮品中加入适量番石榴能增加风味。值得一提的是,番石榴是目前港澳台和东南亚地区最受欢迎的水果之一。因为番石榴是非常“方便”的水果,洗一洗就能连皮啃,所以在吃之前一定要用淡盐水泡上几分钟清洗干净以后再吃。内热、有便秘习惯的人不能吃太多。
熟透的番石榴香气浓郁,口感软糯,籽籽已经变得香软
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洋芋君个人喜好吃不太熟的番石榴
对那种柔滑里掺杂着些许咀嚼颗粒的口感非常上瘾
涩味里泛着酸甜,非常清爽
还有番石榴果汁也很可口
和半熟的果子完全不是一个口感
香味非常的浓郁
第一次喝番石榴汁的时候
完全没有反应过来这个也是缅桃
小伙伴们呢?
有什么奇奇怪怪的云南果子要和洋芋君分享吗?
- 完 -