洋葱猪肉大包子，家常做法简单好吃！

洋葱猪肉大包子的用料馅料： 猪肉馅 200g洋葱 1个 低盐原汁酱油 2勺蚝油 1勺 鸡汁 1勺姜粉 少许 香油 少许植物油 适量 葱花 少许面团： 河套雪花粉 400g白开水 170g 鸡蛋 1个鲜酵母 10g 盐 1g洋葱猪肉大包子的做法

步骤1   猪肉馅用酱油腌渍少许，洋葱切碎捏干水分。

步骤2   加入姜粉、酱油、蚝油等配料顺时针拌匀，保鲜膜密封冷藏备用。

步骤3   面团材料直接倒入厨师机打成一块光滑的面团，放入发酵盒室温发酵至两倍大。

步骤4   取出发酵好的面团，揉压排气，然后分成小剂子，擀成圆形的面皮。

步骤5   包上适量的馅料，顺着一个方向捏褶子，收口，包子就完成了。

步骤6   全部包好后，送入蒸烤箱，松弛10分钟后，设置低温蒸30分钟左右即可。

步骤7   成品照

步骤8   成品照

步骤9   成品照洋葱猪肉大包子的烹饪技巧面粉跟水的比例不是绝对的，需要根据面粉的吃水量调整。