尖椒肥肠

尖椒肥肠的用料熟肥肠 500g 尖椒 3个蒜 2瓣 姜 适量盐 适量 耗油 适量一品鲜 适量 油 适量尖椒肥肠的做法

步骤1   大蒜切片，姜切丝备用。

步骤2   大肠热水烫一下，然后翻面把里面的肥油清除，这一步一定要反复清洗，否则会比较油大肥腻。

步骤3   然后大肠切段。

步骤4   尖椒清洗切段。

步骤5   锅里无水加少许油热锅，然后放入姜丝，蒜片炒出香味。

步骤6   然后加入大肠翻炒。

步骤7   加入尖椒继续翻炒。

步骤8   加入耗油继续翻炒均匀。

步骤9   加酱油，盐。

步骤10   简单好吃的尖椒肥肠就完成了。尖椒肥肠的烹饪技巧清洗肥肠一定要注意内部肥油，这一步一定要仔细清洗，最好把里面的薄膜撕掉。