这四道美食做法简单，一个人在家的时候做一下，省时又省力！

海鲜粉丝煲

【食材准备】

花甲、粉丝、大虾、金针菇、蒜头、娃娃菜

1花甲加香油和盐泡半小时吐沙，粉丝加温水泡软

调一个灵魂酱汁：蒜泥(大概一个蒜头)，两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，两勺鲜椒酱，适量盐和白糖，少许胡椒粉拌均匀。

2锅中依次铺上白菜、金针菇、粉丝、花甲和大虾淋上酱汁，盖上盖子，中小火煮8分钟左右，撒上香菜碎，小米辣即可。

黑蒜子土豆牛肉粒

【食材准备】牛里脊、蒜3头、鸡蛋1个、土豆一个

1土豆和牛肉切小块，牛肉加一勺料酒，两勺生抽，一勺玉米淀粉，一勺食用油，一小勺黑胡椒粉，一个蛋清抓匀腌制15分钟。

2锅内倒入多一些的油放入蒜粒，煎至金黄色捞出，锅内留油，倒入土豆煎至金黄色盛出，再放入腌好的牛肉粒翻炒至两面微黄捞出。

3锅内放入一块黄油融化，倒入蒜粒和土豆、牛肉粒翻炒，加一勺蚝油和适量黑胡椒碎翻炒均匀即可。

黑椒蜜汁鸡胸肉

【食材准备】

鸡胸肉一块、蒜泥、生抽、耗油、料酒、黑胡椒

1鸡胸肉划上花刀，加入一勺蒜末，一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，适量黑胡椒，少许盐，一勺蜂蜜糖抓均匀冷藏腌制2小时以上

2不粘锅刷一点点油，放入腌制好的鸡胸肉大火煎至两面微微发黄

3倒入腌鸡胸肉的汤汁转小火盖上盖子焖熟即可。

糖醋土豆鸡蛋烩饭

【食材准备】

番茄一个、土豆1个、鸡蛋2个、米饭1碗

1糖醋汁：一勺陈醋，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺淀粉，半碗水拌匀2土豆切块，番茄切块，锅内起热油，倒入土豆煎至两面金黄盛出，鸡蛋定型盛出。

3锅内起热油倒入番茄炒出汁，加入土豆和鸡蛋翻炒均匀，加入酱汁，加入一碗米饭煮至浓稠即可。

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