天气越来越凉，一定要种些耐寒蔬菜

一：冬寒菜

冬寒菜专为冬季而生，它的耐寒性能非常好，8-25度之间种植，而且生长能力非常旺盛，可多茬采收，从它幼苗时期就可以掐着侧枝及嫩尖采收，可以一直采收很长时间，越掐越长，越长越多，长得像小树高，十分高产，可以一直吃到深冬。冬季一碗寒菜粥，赛过鸡鸭和羊肉，它口感柔嫩，味道清香，糯糯的非常好吃，而且富含特别多的维生素以及多种对人体有益的营养元素，常吃对身体十分有益。

二：豌豆苗

豌豆苗特别耐严寒，适合秋季以及深秋种植，北方零下6度冻不死，南方能吃整个冬天。天气越冷，长得越鲜嫩，霜打豌豆花照开，炒菜涮锅样样好。它是可以多茬采收的一种蔬菜，我们掐着嫩尖采收，掐了以后它还会继续生长，生长能力非常旺盛，产量很高，种一次可以采收好几个月。它的味道清香，口感柔嫩，润滑适口，豆香味浓郁，是正宗的重庆小面不可缺少的配菜，用它来炒制、做汤、烫火锅真的是美味绝伦，炖肉炖鱼放一些口感非常鲜美，怎么做都非常好吃。它颜色翠绿非常好看，真的是色香味俱佳。是餐桌上的上乘蔬菜，备受大家青睐。

三：小油菜

小油菜是我们餐桌上出现频率比较高的一种蔬菜，也是家庭种菜必不可少的品种，它好种好吃长得快，由于属于十字花科蔬菜品种，它唯一缺点就是爱生虫，但是深秋种植，由于天气比较冷，虫子的问题正好得到弥补，种植起来简单好管理。雪下油菜冻不死，来年开春照样发，也是非常适合家庭的秋季种植品种。

除了这些，还有好多好多耐寒的蔬菜品种，比如菠菜、乌塌菜、香菜、菜心等都比较耐寒，天气冷了，快选些耐寒的蔬菜种在菜园吧~~

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