眼看他起朱楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了。--王品牛排（佳兆业广场店）
「 王品牛排（佳兆业广场店）」
- 收录12年的老品牌 -
-“十二年如一日”的出品 -
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「 收录12年的老品牌 」
「王品牛排」，大众点评收录12年的老品牌，以前的名字是「王品台塑牛排」，真的是广州牛排界的老人。
今天去的是中石化大厦里的王品牛排，以前是有临窗的卡座，但重新装修之后再来，发现那里不知道为什么被封起来了，只有普通的方桌。
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「 “十二年如一日”的出品 」
说实在话，
出品真的是十二年如一日，
十二年前是这个味道，
现在也是这个味道。
# 餐前面包 #
面包搭配香草牛油。烤过的面包很松脆，刷黄油吃挺不错的。
# 法式香煎鹅肝沙拉 #
鹅肝够大，分量很足；煎过的鹅肝油脂很充分，但因为垫在底下的是苹果，所以吃起来也不会觉得太腻。
# 王品凯撒沙拉 #
上桌时就是一棵菜，服务员会在你面前把它剪开，加点酱料后就是成品了。形式很有噱头，实际上味道一般。
# 牛小排清汤 #
几块牛肉片卷成一颗粉色小球，然后直接在你面前倒汤汁，等牛肉片的颜色从红变成玫红色，烫开后就可以开吃了。
整体来说，味道有点淡，但是鲜味还是够的。
# 菲力牛排佐松露酱 #
牛排很厚，分量是够的。
奇怪的是，我要的是五成熟的西冷，但切开之后，内里不仅见血水，而且肉完全没转颜色，感觉不到三成熟。足以见得师傅的火候控制功夫不大过关。
# 台塑牛排 #
台塑牛排，号称一头牛只提供六块。全熟出品，把骨去掉后再切开来吃。
本身腌制已经很入味了，吃起来不像是在吃牛排，更像是在吃牛腩，如果你习惯了吃肉眼牛排，我觉得你不一定会喜欢。
整体味道其实是OK的，但我觉得配菜里的红酒雪梨以及番薯更好吃。
# 三重海鲜番茄意面 #
整盘东西就是拼凑在一起，仿佛就是往意粉里丢几块海鲜进行搅拌，很大排档，不应该是王品这个老字号应该有的出品，在我看来，这道意面完全不及格。
# 酥皮玉米浓汤 #
上桌时面上有层酥皮，服务员会将酥皮卸下来切成段，再泡在汤里一起吃。
整体来说，味道比较一般，和我们平常吃的玉米忌廉汤有点像，没有什么特别之处。
# 燕麦布丁 #
燕麦布丁上面还有个雪芭，雪芭有点凉；底下的布丁因为加了燕麦，吃起来的口感有层次，混合在一起吃有爆珠的感觉。
# 香颂玫瑰露 #
上来的时候烟雾弥漫。出品比较特别的是，把玫瑰花茶以及干的玫瑰棒直接丢到模具里面，然后冻成一颗冰球。
一杯一瓶上桌，将玫瑰水倒在冰球里，泡着喝，味道还是玫瑰的味道，很清甜，看得出花了心思。
整体来说，
这样一顿饭价格也不贵，
但十二年前这个价钱就很贵了，
能吃一顿王品牛扒几乎就要提前沐浴焚香了。
但是想想感觉有点唏嘘。
以前广州应该有三四家王品的分店，
现在好像只剩下中石化大厦这家了。
但也很无奈，
王品的出品真的是十年如一日，
可以说出品的品质很稳定，
也可以说是不思进取。
无论菜式和装修都有点跟不上吃客的品味，
希望可以保留一两个特色菜之外，
再重新打磨一下出品吧。
毕竟十年前没什么竞争对手，
十年后，西餐店已经漫山遍野了。
王品依然包装成商务风格的西餐店，
对比附近的夹脚鞋与鱼子酱这类的休闲西餐店，