今日味道｜温州对虾干

纯正浙江农家味，朴实浙江家乡情

昨天小编还沉浸在宁波炝蟹的肥美之中，

今天小编就“移情别恋”了，

爱上了温州对虾干！

真的超好吃！

但是，

对虾和炝蟹一样是海鲜，

所以小编应该还不算太过分吧！

温州对虾干

对虾干是温州一种非常具有代表性的地域特产。温州地处东南沿海，海洋产业在温州具有非常悠久的历史，是其一大支柱产业。而温州的海洋产品特别是虾类制品一直在全国享有盛誉，其中最传统并且经久不衰的一样特色产品就是温州对虾干。

小编在这里必须吹一波虾干的营养价值！

小编的奶奶是个注重保养的老太太，

从来不吃保健品，

但家中常备温州对虾干，

营养又美味！

营养

虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

虾含有高质量的蛋白质，鲜虾中的含量约18%，虾干中的含量高达50%左右。

另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。

虾干营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

功效

虾干中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾干的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

老年人常食虾干，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾干，对提高食欲和增强体质都很有好处。

怪不得，

奶奶对虾干爱不释手!

不,

爱不释口!

小编顺便为大家整理了几到虾干烧菜！