金荞麦控制血糖的秘密，你知道吗？

相传李时珍在雨湖对岸的乡间行医的时候，有一天要经过一条小河。可是，河床的木板桥却被山水冲垮了。李时珍正担心过不了河的时候，有个五大三粗的年轻人走了过来，说：“你不是李大夫吗？来来来，我背你过河。”过河后，李时珍对年轻人说：“太感谢你了。不过，在你背我过河的时候，我给你切了一下手脉，发现你筋骨有疾。现在给你一张药方，只要照方抓药，连服三剂，保你无事。”这年轻人听了，嘴里说：“有劳李郎中，后生一定遵嘱照办”。心中却暗想：我的身子健得象头水牛，这点筋骨痛有什么值得大惊小怪的？等李时珍一走，他就把药方丢了。

半个月后，李时珍行医又来到这里，见河边附近的村里有人在哭泣，就上前去打听。原来，有家穷人的“顶梁柱”病倒了。全家老的老，小的小，生活没着落，成天总是哭。李时珍钻进屋去一看，不禁大吃一惊：床上病倒的正是背他过河的那个年轻人啊！经过询问，才知道这年轻人没照他河边说的办，小病不诊，才酿成大病。望、闻、问、切之后，他对年轻人说：“你这是筋骨病。水边的人，常年风里来，雨里去，干一脚，湿一脚，十有八九的人轻重不同地患有这种病。严重了就会瘫痪。幸好你的病还可以诊治……”一听说还可以治，左邻右舍的人就议论纷纷。有的说：“李大夫，你就费心尽力给他诊吧！”有的说：“有用得着我们帮忙的地方你尽量说。穷不帮穷谁帮穷呢？”李时珍见大家热心快肠，心里暖烘烘的，说：“这雨湖鲫鱼就是一味好药。它背脊草青，鳃边金黄，尾鳍比一般鲫鱼还要多两根刺，有温中补虚的功效。用它煮金荞麦，然后吃鱼喝汤，保险不出三天，病人就能起床”。雨湖鲫鱼好办，大家用卡子钓几尾就是了。可当时谁也不认识什么是金荞麦呀！李时珍又带人上山，挖回金荞麦，并教给他们辨认。这法子果真灵验，那个年轻人的病很快就好了。“金荞麦煮鲫鱼，能治筋骨痛”，就这样代代相传下来了。