鸡翅根怎么做好吃?这几种做法,色香味俱全,越啃越香!

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一:青椒炒鸡翅根

1、鸡翅根剁小块,青红椒片成大片,蒜头去皮备用

2、干锅,中火将鸡翅根炒干,炒出油,表面略焦黄

3、放大蒜粒,放酱油、盐、水,放两片柠檬,盖锅

4、中火烧,烧到汁差不多干了关火待用

5、另起一炒锅,锅热倒油

6、油热先下蒜和姜,再下青红椒,翻炒变色加盐调味

7、将青红椒倒入鸡翅根的锅里,翻炒均即可

二:微波炉烤鸡翅根

1、翅根用生抽和奥尔良烤料混合腌制过夜

2、取一平底盘子,将腌制好的翅根摆好

3、包上保鲜膜,扎几个小洞

4、入微波高火五分钟左右,五分钟后取出翻面

5、刷上剩余的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻

6、再微波三至五分钟即可

三:卤鸡翅根

1、将鸡翅根清洗干净之后,放到锅里焯水

2、焯水后捞出放清水里洗去血末,然后转移到煮锅里

3、再加入姜片、葱段、白糖、十三香、生抽、老抽、盐

4、然后盖上锅盖,大火煮开

5、煮开后转成小火煮三十分钟即可

四:红烧鸡翅根

1、翅根冲洗干净,在沸水加入姜、葱

2、一起煮三至五分钟后,捞出过凉水,沥水备用

3、锅中热油,加入冰糖或白糖,炒制焦糖色

4、倒入鸡翅翻炒,上色,加入生抽、老抽翻炒均匀

5、倒水没过翅根即可

6、加入八角、香叶、桂皮、干辣椒

7、大火煮开后,小火炖煮三十分钟左右,收汁即可

五:啤酒鸡翅根

1、翅根洗净,加入老抽、盐、糖、少许啤酒抓匀

2、腌制二十分钟左右

3、锅中热油,放入鸡翅煎一下,煎至表面颜色焦黄,捞出

4、锅中热油,放入蒜末炒香

5、加入老抽、白糖、盐翻炒均匀

6、倒入啤酒,没过鸡翅

7、中小火炖煮二十至三十分钟,最后收汁即可

六:香辣鸡翅根

1、鸡翅根洗净,切几刀,方便入味

2、然后放入料酒、淀粉、生抽、盐、姜腌制一小时左右

3、锅中热油,油稍微多一些,油热后,将鸡翅沾满面粉

4、下锅煎至表面焦黄,熟透即可,期间记得翻面

5、锅中留底油,放入蒜末、姜丝爆香后,放入鸡翅根翻炒

6、加入料酒、醋、汤、生抽、老干妈辣酱,翻炒入味即可

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