上半年营收近30亿！嗑瓜子“嗑出来”的安徽首富！

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很多人可能不知道，实际上嗑瓜子在世界范围内只是一种极小众的爱好。

但是在中国，无论你是南方人还是北方人，都同样酷爱嗑瓜子。日常生活中的闲余时间，人们总是喜欢嗑瓜子来打发时间！

尤其是今年疫情期间，由于大家都处于居家的状态，让瓜子的销售再次迎来一波大高潮！

这不，在今年2月底发布的胡润富豪榜单中恰恰食品的创始人陈先保就凭借120元的身家登上了胡润富豪榜单！

说起恰恰瓜子，很多人都并不陌生，作为瓜子界的“明星”，洽洽瓜子一直都是消费者们的最爱！

实际上，自2011年上市至今，洽洽食品的表现一直不温不火。2011年恰恰食品上市时营收就达到了27.4亿，而直到2017年恰恰食品的营收也仅有36亿，增幅很小。

直到2018年恰恰食品才开始真正的发力，以16.5%的增长拿下了42亿营收。除此之外，2019年恰恰再次以15%的增长拿下了48亿营收！

今年上半年，洽洽食品更是以同比16%的优秀业绩拿下了22.94亿营收，成功把创始人陈先保送上了富豪榜，成为了安徽首富！

对此，还有网友开玩笑称，“嗑瓜子都能嗑成首富，厉害了！”

那么，从嗑瓜子到安徽首富，陈先保是如何做到的呢？今天我们就来讲讲陈先保的故事。

壹

很多人可能都不知道，在创业之初，陈先保卖的不是瓜子，而是棒冰！

自邓小平南巡讲话后，随着改革开放的春风吹遍整个神州大地，中国这片土地上出现了越来越多下海经商的人，而陈先保就是其中一员。

1995年已经成为了科长的陈先保不顾众人反对，毅然决定丢掉手中的“铁饭碗”下海创业。

创业之初，由于资金有限，陈先保租用了一个废弃的车间办起了一个冷饮厂，而主营的产品就是我们今天所说的棒冰。

当时，下海创业经商的人不在少数，因此无论哪行哪业都面临激烈的竞争。而在这场激烈的竞争中想要脱颖而出，唯一靠的就是创新。

为了能占得先机，陈先保并没有循规蹈矩卖普通的冰棍，而是通过大胆的创新将棒冰作为了两截，类似双截棍的形状。

而市场反馈最终证明，陈先保的这个创新是对的。两截形状的棒冰一经上市后就获得了当地很多小孩的喜爱，销量大增。

但陈先保认为，单是外观上的优势不足以形成优势，为此他还在价格上做起了功夫，采取了低价的营销策略。

最终，凭借陈先保两个关键的抉择，工厂生产的棒冰很快就打开了市场的大门，甚至远销省外。

随着棒冰在附近几个省市的成功，陈先保又再次做出了一个大胆的决策，那就是要开拓东北市场！

当陈先保提出这个建议的时候，实际上也遭到了不少人的反对，毕竟东北很多地方都地处严寒地区，棒冰的销量肯定不好。

但即便如此，陈先保还是坚持了自己的决定。因为在他看来，创业最重要的就是要敢为人先，人人都认为东北冷饮销量不好，就说明那个市场还存在很多空白，因此必须试一试！

而这一赌果真赌对了！棒冰一进入东北市场就卖火了，受到了众人的喜爱。甚至有一段时间，东北出现了“家家有暖气，人人吃棒冰”的说法！

凭借这种敢闯敢拼的劲头，陈先保也凭借棒冰赚到了人生中的第一桶金！

贰

虽然棒冰生意很成功，但陈先保心中深知这不是一个长远的生意。因为棒冰制造本身是没有技术壁垒的，随着自家的棒冰火了以后，肯定会出现越来越多的模仿者，到时候市场竞争会过于激烈。

也是因此，陈先保决定带领公司转型。在经过一段时间考察后，陈先保发现安徽历来就以炒货而知名，比如说合肥就有“中国炒货之都”的美名，因此陈先保决定利用安徽的特色来做炒货生意。

为此，陈先保亲自前往各地考察并品尝当地不同品种的瓜子。

经过自己对不同品种的瓜子的品尝与分析后，陈先保发现目前瓜子市场上所存在的痛点只有两个：一个就是瓜子吃多了上火，而另一个就是瓜子吃完手很脏，黑漆漆的。

但与此同时，他也发现了一种皮上略白的瓜子，这种瓜子吃完以后手上并不是很脏。如果说，手脏的问题已经解决，那么如何解决上火的问题呢？

思来想去，陈先保脑子突然出现了一个念头，那就是用水煮啊。这样做出来的瓜子岂不是又干净，又不上火！于是，下定了念头的陈先保就此决定了做煮瓜子。

但问题又来了，煮的瓜子虽然不上火，但在味道上却不如炒瓜子那么香。为了解决这个问题，陈先保又四处调研、走访，向当地的很多瓜子种植者和民间老百姓打听，最终得出了结论，那就是在煮瓜子的时候放一些中草药和调料，这样煮出来的瓜子比炒的还香。

回去后，陈先保把自己的想法告诉了团队，经过团队几年的研发后，成功形成了一套煮瓜子的配方以及工业化生产程序。

那么产品有了，也得取一个响亮的名字，你知道恰恰瓜子的名字是哪里来的吗？

说来挺有意思，一次陈先保吃完饭外出散步，看见广场上一群人正在跳恰恰舞。很快，陈先保就被轻快动感的音乐和舞姿吸引住了，而这时他脑海中也再次灵光乍现，发现恰恰这两个字不仅表现的很动感，而且还很想嗑瓜子的声音。

于是，陈先保决定自己研制的煮瓜子就叫洽洽瓜子！回家后，经过一段时间的研究，陈先保又发现，“洽洽”两字不仅和“恰恰”同音，且他的三点水很符合自己煮瓜子的定位，因此最终还是把自己的瓜子定名为了“洽洽瓜子”！

叁

 

1999年，洽洽瓜子在市场上正式面世。凭借好吃不上火的特点，洽洽瓜子很快就获得了市场的响应，销售非常火爆。

虽然这在陈先保的预料之中，但他确实没想到洽洽瓜子能卖到供不应求。也是因此，第一年洽洽瓜子的年销售额就达到了3000万！

虽然从市场表现上来看洽洽瓜子已经成功了，但陈先保认为这还不够，这么好的瓜子应该让更多人吃到。为此，他想出了为洽洽瓜子做品牌的想法，因为在陈先保看来，只要做得好，煮瓜子也能成为大品牌。

实际上，早在洽洽之前，瓜子的品牌市场就已经形成，当时市面上已经有包括傻子、正林、小刘、徽记等在内的诸多瓜子品牌，因此对于洽洽这个新生品牌来说想要完成突围并不容易。

但陈先保一直都是一个敢想敢干之人，在他的字典里从来没有不可能。说干就干，为了打响洽洽瓜子的品牌最终陈先保想出了四大奇招！

第一招是精包装，做高端的瓜子。当时很多品牌的瓜子包装都是比较简易的，有些品牌甚至还出现散卖，用旧报纸和塑料袋卖给顾客的情况，既不环保，也不大气。

经过调研后，陈先保决定将洽洽的包装用牛皮纸仿造大信封的样式做了洽洽瓜子的包装。这样一来，不仅外观大气，上档次，还环保。而最终经过市场的反馈也证明，消费者确实为此买单了！

第二招就是营销。众所周知，当时最好的营销平台就是央视的广告，无论什么广告，只要能上央视就绝对能火。

于是，陈先保决定要么不干，要干就要干大的，决定在央视投广告。但当时陈先保的这个决定又遭到了众人的反对，毕竟对于一个新生品牌来说，根本没那么多钱打央视的广告。

而那时，虽然洽洽的营收有3000万，但利润仅不足300万，而央视最便宜的广告也要400万。但即便如此，陈先保还是下定决心，必须投央视，为此他不惜向别人借钱最终赌了一把。

而这一赌，再次的赌对了。央视广告一播出后，洽洽瓜子在全国各地都火了。当年就为洽洽拿下了一个亿的销售额，整整比第一年的3000万多了3倍多。不仅如此，到了第三年，也就是2001年，洽洽更是以4亿的营收瞬间成为了瓜子中的第一品牌。

第三招，占领用户心智，打造休闲文化。陈先保认为，一个品牌想要长远，光质量好是不够的，还要有足够的品牌文化。为此，陈先保决定要赋予洽洽瓜子一种休闲的文化。

也是因此，陈先保在每袋瓜子里都放入了一张文化卡片。而这在日后也成为了洽洽瓜子的一种标签。

凭借这三大奇招洽洽瓜子也完成了从一个小品牌到全国知名品牌的逆袭。也是因此，2011年洽洽在深交所成功完成了上市，成为了“中国炒货第一股”。

如今的洽洽不仅火遍中国的大江南北，更是远销海外，成为了国际化的大品牌！

随着企业的不断发展，如今的洽洽食品也开启了在其他坚果以及其他休闲类食品细分产品的布局，逐渐壮大为一家全品类的休闲食品公司！

正如洽洽食品财报中所表现出那样，如今的洽洽可能才刚刚开启它全新的时代！