鹦鹉杯
很多人会把鹦鹉螺做成的杯子与仿鹦鹉造型的瓷杯，都叫“鹦鹉杯”。在讨论“鹦鹉杯“这个杯型时常常混淆在一起。
唐 持鹦鹉仕女俑 | 玫茵堂珍藏
仕女一个持杯，一个举着鹦鹉
这就导致一些公众号文章引用诗句很可能指的是螺杯，放图却是瓷杯的情况出现。其实这两种杯子有相同之处，也有完全不同之处，可探讨空间很大。
来通杯与鹦鹉杯
首先我们可以确定的是，鹦鹉螺杯与仿鹦鹉造型的瓷杯都叫”鹦鹉杯“，是频繁出现在唐宋诗词中的酒杯类型，不过它们材质完全不同。
西晋 鹦鹉螺杯
江苏省邳州市煎药庙西晋墓地M1出土
图片来源：《邳州煎药庙西晋墓地出土鹦鹉螺杯初探》
鹦鹉杯是瓷制仿生杯，鹦鹉螺杯是鹦鹉螺做成的螺壳杯，因为这种螺外形如鹦鹉嘴，因此叫鹦鹉螺。
在最早记载这种螺杯的文献，也就是三国吴时期的万震所著的《南海异物志》中有记载：
「扶南海有大螺，如瓯，从边直旁截破，因成杯形，或合而用之，螺体蜿蛇委曲，酒在内自注，倾覆终不尽......又曰: 鹦鹉螺，状如覆杯，头如鸟头，向其腹，视似鹦鹉，故以为名。」
最早的鹦鹉螺杯以整个鹦鹉螺壳做成
这两种杯的外形有相似之处，都与从赫梯帝国发端的「来通杯」有关。
考古学家在赫梯遗址发现了最早的动物形「来通杯」，这种杯子与赫梯帝国古老的”血祭“仪式有关。
左：赤陶土公牛首来通杯，Kültepe 遗址出土
图片来源：《从赫梯血祭器至粟特贵族酒具——
跨越欧亚文明的兽饰“来通杯”东传演变考》
右：阿契美尼德 金银兽首来通杯 | 大英博物馆藏
土耳其卡赫拉曼马拉什出土
图片来源：微博@松松发文物资料君
这种杯型的酒具得到了迅速的传播，从爱琴海文明圈到粟特，后又传入中国。
隋唐时有「八棱形兽首来通杯」，由“希腊神殿柱形来通杯“发展而来；「三彩兽首执柄角杯」，是中亚”兽首角形来通杯“演变来的。
左（兽首执柄角杯）：唐三彩来通杯| 英国铁基会旧藏
纽约苏富比 成交价51.6万美金
右（八棱形兽首杯）：唐白釉狮首来通杯 | 大英博物馆藏
鹦鹉螺杯与鹦鹉杯都与来通杯的构造、外形相似，这是它们相通的地方。
诗仙诗圣提到的鹦鹉杯是哪种？
关于文献资料中的鹦鹉杯究竟是哪种，孙机、扬之水、谢明良等学者都有过研究和讨论，最经典的考据例子就是李白的《襄阳歌》与杜甫的《鹦鹉杯诗》。
东晋 鹦鹉螺杯 | 南京博物馆藏
南京象山王氏墓地M1号墓
杜甫为鹦鹉杯写的诗句「雕琢形仪似陇禽，绿杨影里可分斟」，指的是螺杯还是鹦鹉杯？
首先我们要看看唐宋时哪种杯子还在使用。出土资料中，最早的鹦鹉杯应该是西晋与东晋时期的鹦鹉螺杯，用整个鹦鹉螺掏空而制成。
唐代《岭表录异》中也有记载使用鹦鹉螺，因此可以断定唐代仍时兴取鹦鹉螺制酒杯的工艺。
《长安十二时辰》中角色使用的杯子
原型应当就是上图东晋鹦鹉螺杯
到了宋代，胡宿写《鹦鹉杯》：「介族生螭蚌，杯形肖陇禽。曾经良匠手，见爱主人心。」这与杜甫诗句中的「雕琢形仪似陇禽」无疑呼应上了，「陇禽」就是鹦鹉，因为陇州以土贡鹦鹉闻名。
可见此时的鹦鹉杯可能是呈现鹦鹉造型的杯子，由工匠雕琢加工而成，但大概率还是螺杯。
偃师杏园村唐代穆悰墓出土 螺杯
图片来源：《海交史视野下的鹦鹉螺杯》
第二个比较经典的讨论是李白《襄阳歌》中的鹦鹉杯。
孙机认为李白《襄阳歌》中的鹦鹉杯是螺杯，但谢明良认为此处所言鹦鹉杯为陶瓷质地的酒杯。
隋/唐 巩县窑白釉鹦鹉杯 | 浦上苍穹堂藏
《襄阳歌》中写道：「鸬鹚杓，鹦鹉杯。百年三万六千日， 一日须倾三百杯。」鸬鹚杓和鹦鹉杯在其他诗句中也像这样被并列提到，如北宋黄庭坚的「鸬鹚杓，鹦鹉杯，一杯一杯复一杯」，南宋汪元量「我有鹦鹉杯，君有鸬鹚杓」。
如果把鸬鹚杓和鹦鹉杯看作一个固定搭配，或许可以从鸬鹚杓的造型得到一些灵感，由此推断鹦鹉杯的外形。
唐 《宫乐图》局部 | 台北故宫博物馆藏
唐代盛舀美酒或茶汤的勺子有一种长柄的，如上面这幅《宫乐图》所示。
鸬鹚杓应该也是一种长柄勺，弯柄末端呈凫头状，整体以长柄抽象表现鸬鹚的长颈，柄端较为写实的模仿鸟的头部。
银鎏金鸬鹚杓 | 图片来源：《陶瓷手记3》谢明良
比起螺杯，这个造型的杓与瓷制鹦鹉杯更为相似，同样以腹为杯，头部写实。
因此，谢明良先生认为《襄阳歌》中的鹦鹉杯是指这类雕琢成鹦鹉状的酒杯，材质可以是螺壳，也可以是金银、玻璃、陶瓷。
隋 白瓷鹦鹉杯 | 1988年河北内丘县西关北遗址出土
图片来源：微博@@松松发文物资料君
鹦鹉杯的流传与变化
鹦鹉杯在后代仍有使用，但材质开始变化，制作时也会增加一些更复杂的工艺。
如南宋周密《武林旧事》记载的宋孝宗时一事：「太上宣索翡翠鹦鹉杯，官里与皇后亲捧杯进酒。太上曰: “此是宣和间外国进到，可以屑金。”就以为赐。」
唐 镶金兽首玛瑙杯丨何家村窖藏
没有实物的翡翠鹦鹉杯，看看玛瑙来通杯吧
元代王恽在《赋西域鹦鹉螺杯》直言其来源为西域，并且外形是「鹧斑渍粉垂金薤」，可见造型更加繁复。
到了明代，著名收藏家曹昭《格古要论》有记载“鹦鹉杯”称：「鹦鹉杯即海螺......类鹦鹉，或用银相足，作酒杯，故谓之 “鹦鹉杯”。」意思是当地人辅以金、银材料将其制成带足的酒具，大英博物馆藏一件鹦鹉螺杯与这种描述很相似。
1550年代 鹦鹉螺杯 | 大英博物馆藏
根据现存的一些信息，我们得出了这样的结论：
按照出土时间顺序，螺杯应当在瓷制鹦鹉杯之前，但唐宋时期都有出土，说明发展并行。这两者之间是否有传承和影响的关系，目前还没有明确定论。
但我们能知道的是，这种杯子是唐宋经常使用的特殊杯型，十分具有历史价值。
参考文献：
《海交史视野下的鹦鹉螺杯》，何康
《陶瓷手记3：陶瓷史的地平与想象》，谢明良
《邳州煎药庙西晋墓地出土鹦鹉螺杯初探》，白宇
《从赫梯血祭器至粟特贵族酒具——跨越欧亚文明的兽饰“来通杯”东传演变考》，程雅娟