推荐|吴启宏:山芋味道

山芋味道

文|吴启宏

时序更替,岁月匆匆,今天已经五九第二天了,眼看着极寒冷的日子就要过去,春暖花开,莺歌燕舞,一个美好的未来马上就会到来。

连续几天的阴雨菲菲,使得今天下午出现的冬日暖阳显得更加弥足珍贵。我忙里偷闲,带上老母亲,来到九道湾公园转转,活动活动筋骨,晒晒太阳,说说东家,道道西家,谈谈过去,讲讲未来,东扯葫芦西扯瓢,时间飞快地过去。

回到公园大门口,一个老者在卖烤山芋,想起刚刚和老妈聊到小时候一天三顿吃山芋稀饭的情景,便和老妈商量了买一个烤山芋尝尝。

老妈是极喜欢吃烤山芋的,我是极反对吃山芋的。

我至少应该有35年没吃过山芋 。每每看到山芋我就会想起小时候一天三顿煮山芋稀饭的情景。那个时候的冬季,我们家每天三顿煮一大锅山芋,我们用铁勺子把中间断(我们称之为中心轱辘)分检出来,盛到碗里自己吃,两端部分带有芋头须的就留给猪吃,整个冬季都是在山芋的味道里度过来的,以至于后来我在农贸市场门口,看到买山芋的人,都感觉不顺眼,更加别提吃山芋了。

今天能尝几口烤山芋,也是要感谢卖烤山芋的这位老者。

现在的人,做生意都做到家了,称好山芋,给你一个塑料袋包着,然后给你一个一次性小勺子让你挖着吃,一个极平常的烤山芋,终究让你挖出了冰淇淋的感觉,显得方便而又卫生。

老妈不知道我特反感吃山芋,她尝过了几勺,感觉到山芋烤得稀烂,味道极好,便自然而然挖一勺递到我嘴边,我当时有点停顿,但稍作犹豫,还是吞下了三十多年来的第一口山芋。确实是小时候的味道,但确实比小时候的味道更美。现在想想,自己之所以拒绝山芋,可能是拒绝回忆吧,原因应该是自己内心深处害怕当年那种贫穷的味道,所以才会出现这种选择性的遗忘。

老妈的几口烤山芋,喂醒了我当年的记忆,可以肯定,从今天开始,以后的我会经常买山芋吃了。

要说煮山芋稀饭,我手艺决不会差,毕竟那时候连续煮过几个冬天。

图片:网络
编辑:董祖芹
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