时空印告诉你，没有虫洞的蔬果也很放心

相信这样的场景大家都见过：在蔬果店买菜，销售员对顾客说“有虫洞的就是绿色蔬菜”。

有虫洞的蔬菜虽然让人觉得有点不舒服，但在有关蔬果农药残留的新闻轰炸之下，人们更相信长辈们的经验——有点虫洞没关系，因为这是没打农药、绿色健康的食品。

但这种无奈的选择，却忽略了很多小规模农场主的辛勤，因为在他们的细心照料下，通过科学的施肥与除虫、除草，蔬果也可以又美观又健康。

可以说，“有虫洞的蔬果就健康”，是对这些辛勤的农场主的不公平对待，也鼓励了那些故意以此作为营销手段的商人，而作为链条的终端消费者，只能忍受虫洞的恐惧。

要获得消费者的信任，不能仅只靠虫洞来甄别获得。实际上，如果种植者能够如实记录作物的栽培、采收、加工等，通过某种方式展现给消费者，也能够建立起信任。

现在火热的区块链溯源，能够做到不错的溯源，以此获得消费者信任。区块链溯源，对高价值的产品来说，是在其承受范围之内的。但对于日常的蔬菜水果、小规模养殖，就有点大材小用了。

如果有一款软件，能够如实展现蔬果的栽培、施肥、除草等过程，并按照时间线整理出便于阅读的“产品溯源报告”，将大大减少消费者对农产品的甄别成本。

笔者了解到，市面上这种软件很少，大多是加一个大大的水印，但不能辨别真伪。在对比多个APP之后，终于找到一个能满足小农场主溯源需求的软件：时空印。在体验一番后，确实非常有新鲜感，作物溯源拍照很给力，里面有真实时间和地点信息，对消费者来说可以看到养殖（种植）的真实地点和生长情况，对我自己来说也可以管理采收。

这几年回老家创业的人非常多，承包流转地，做起了农产品加工的生意。一方面有政策扶贫，一方面物流也变得便宜了，余下的，就要靠加工模式和经营方式了。农村创业，看准了现在人们对天然、绿色产品的偏好，许多手工制作的食材（如腊肉）也非常受欢迎。

其实，农产品（新鲜蔬果或加工产品）是否能够脱颖而出，和“真”字脱不了关系。农产品和大规模生产的零食、日用品不一样，更接近欧美国家原型食品（Full Food）的概念。世界上没有两片相同的叶子，同时，世界上也没有两款相同的农产品——每一颗草莓或每一条自然风干腊肉，都显得与众不同，都在自然环境中呈现不同形状以及口感。因此，对农产品来说，回归货真价实、绿色透明，才能满足人对此类商品的期望值。

如实记录产品的生产和加工过程，让消费者瞬间拥有全局的食品观念，这才是新时代农村电商人、经营者、种植者应该有的视野。要明白消费者看重什么，懂人心，才能动人心。