回味（69）：依云小镇

法国有这样一个小镇，背靠着终年积雪的阿尔卑斯山，镇上人口不足万人，每年都吸引无数游客前来，小镇名唤“依云”。依云小镇背靠阿尔卑斯山，面临莱芒湖，是个山清水秀的好地方。它得名于独产于当地且在全世界都享有盛誉的“依云水”。凭借着秀丽宜人的环境，从容怡然的生活态度，以及纯天然的高川冰雪融水，成为法国南部最吸引人的地方。2015年6月22日，我们在瑞士旅游期间顺道访问了依云小镇。

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依云镇的大部分建筑在1870年与1913年之间完成，市政厅、博彩中心、大教堂等地标性建筑都面朝莱蒙湖，是典型的19世纪法式建筑风格，如今的小镇依然处处洋溢着浓浓的法兰西风情。

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依云矿泉水博物馆，我们去的那天没有开放。

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阿尔卑斯山上的高山融雪经过十几层岩层的过滤，经过十五年的渗透，不经一点加工直接灌入瓶中，成为远销海外，价格昂贵的矿泉水。到依云的游客一定不会漏掉去泉水的源头品尝最正宗的依云水。尽管销售到世界各地的依云瓶装水价格不菲，但在小镇上，依然保留着若干公共取水点。

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依云(evian)的名字，源自凯尔特语 “evua”，即“水”的意思。在依云小镇无论是附近城镇的居民还是远道而来的游客，都能免费无限量地取用。有很多居住在对岸的瑞士人，也会开车来到这里，灌上足够一周喝的依云水再回去。

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依云小镇的旅游基础设施建设得非常齐全。小镇虽小，却有40多家酒店。这些等级、规格各异的酒店，满足了不同游客的需求。小镇上的餐厅也十分丰富，能满足不同人的口味。在法国人心目中，依云不仅是一个风光旖旎的度假胜地，更是一种生活品质的象征。

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