宝宝多大可以吃猪肉？该选什么部位的猪肉？你选对了吗？

王  斌

国家二级公共营养师

国家高级营养讲师

擅长将医学与现代营养知识结合，专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子！

我家宝宝八个月了，添加猪肉需要注意什么呢？

——网友 菜菜

斌姐答疑：

菜菜您好！

首先，我认为无论是宝宝吃的猪肉还是我们成人吃的猪肉，最重要的第一要素是要安全，猪有没有打激素和催肥、猪都吃什么样的猪饲料是我们作为父母比较关心的问题。尤其在现在这样的疫情期间，食物的安全问题大家就更加关心了。

第二，我很多时候也常常收到新手爸妈的私信，比如：

猪肉的营养价值怎么样呢？

怎么挑选猪肉以及做成什么样的猪肉料理比较好呢？

……

我来简单为大家科普一下~

猪肉的营养价值

猪肉除了是优质蛋白质的来源以外，还富含铁、维生素B2、维生素B12，对于预防贫血很有帮助。

不同部位的肉质有何区别

我们购买猪肉时，面对猪肉不同部位，常常有点迷惑，不知道如何给宝宝选择，首先来看看不同部位肉质有何区别。

1、猪头、猪尾、猪蹄这些部位皮厚、肉少、富胶质、脂肪含量较高。不适于给宝宝烹调。

2、梅肉、前后腿、后臀肉、腰柳、里脊肉、小排相对筋膜少、肉质嫩，适合给宝宝烹调。

▲ 图片来自：昵图网

给宝宝添加猪肉应注意4个小问题

1.宝宝从6个月开始添加辅食，猪肉选择比较瘦的部位，添加时，首先从一勺尖开始，再逐步增加到半勺、一勺……宝宝食用过后，妈妈一定要仔细观察是否有过敏反应，如湿疹、眼睛红、腹泻等等，如果有上述现象，并且医生诊断确定为猪肉过敏后，建议妈妈推迟至宝宝1岁后再次尝试吃猪肉。

2.猪肉做成辅食的质地：稀泥状→稠糊状→肉末状→足够软烂的小块状。

3.食用量推荐（全部肉类总量）

• 6~12个月婴儿：25~75克/日

• 1~3岁幼儿：50~75克/日

• 3~6岁学龄前儿童：60~100克/日

4.刚开始添加猪肉的宝宝食用量小，妈妈制作不是很方便，可以选择购买肉泥，随着宝宝辅食量逐渐增加，猪肉的烹调方式可以丰富起来。但注意一岁以前不要添加任何调味品，如盐、儿童酱油等，避免引起宝宝口味过重等问题。想让宝宝接受原汁原味的猪肉，这时候选到品质比较好的肉就很重要了。

▲ 图片来自育儿互助营养与辅食群：八宝妈妈

斌姐碎碎念：

但不管是哪种肉类，都要适量，摄入过多会对宝宝尚未发育好的消化系统带来负担，造成消化不良、肥胖等一系列的疾病。因此妈妈在给宝宝选择食物的时候，一定要注意荤素搭配，这样不仅有利于宝宝的生长发育，而且对培养宝宝从小养成良好的饮食习惯也是非常重要的。

你给宝宝吃过什么肉？

怎么做的呢？宝宝最爱吃什么肉？

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