草莓果酱~附抽空气法子

草莓果酱的用料新鲜草莓 500g 白砂糖 100g柠檬汁 15ml草莓果酱的做法

步骤1   草莓。

步骤2   清洗干净,切半直接放锅里,撒上白糖。

步骤3   拌一拌静放1小时。

步骤4   开火煮开转小火熬上30分钟左右,中间要时不时搅拌一下以免粘锅底。

步骤5   水份少了,加入柠檬汁搅拌一下。

步骤6   盛出来了。

步骤7   想到放的久些,在草莓酱刚做好时直接装进干净无水的玻璃瓶,盖紧盖子倒放至冷却。这时会发现盖子凹进去,是一种简易抽空气方法。冬天直接放室内可以,夏天放冰箱冷藏,可以至少放3个月之久。草莓果酱的烹饪技巧我放的糖相对少,一般用2:1,为健康自制还是少放为好。

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