三豆百合丁
三豆百合丁的用料腰果 25克 白果 25克松子仁 30克 百合 1颗西芹 1根 胡萝卜 1小段盐 适量 油 适量鸡精 适量 水淀粉 适量三豆百合丁的做法
步骤1 准备好材料;
步骤2 百合切去头尾掰开洗净;胡萝卜去皮切小丁;西芹去丝切小丁;
步骤3 松子仁、腰果、白果分别洗干净;
步骤4 热油锅,把松子仁炒至微金黄盛出待用;
步骤5 炒香腰果;
步骤6 再热锅,放入白果炒一会儿;
步骤7 加入胡萝卜和西芹炒几下;
步骤8 加入百合、松子和腰果炒几下;
步骤9 加盐、鸡精调味,用水淀粉勾薄芡即可。三豆百合丁的烹饪技巧百合不能炒太久,炒的时间久了口感就不脆了,而且颜色也会变暗,所以要临出锅时放入,翻炒几下炒匀就马上出锅。千万不要延长加热时间,否则百合会变黑,很影响美观,也影响口感。 百合炒好的时间久很快会出现锈色。 我感觉我做的有那么点过了~~
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