大寒逢腊八丨一年终章，至此轮回
大寒；腊八
今年的大寒时间为2021年1月20日
农历庚子年 腊月初八
二十四节气歌之大寒 马琦 - 二十四节气歌
凛凛年关，暖雪杪岁。
征鸟厉疾，水泽腹坚。
鸟报农时，幽兰吐瑞。
正是凄凄岁暮风，
翳翳经日雪的年节，
户户腊肉鱼鮝，家家麻将热茶。
尾牙换盏推杯，年终觥筹交错。
万里故乡灯火，腊雪除旧饰新，
暖榻与新被，只待游子归。
只是故里乡音客，小儿终不识。
一年终章，至此轮回。
每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为大寒。
大寒，二十四节气中的最后一个节气，也是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》 ：“大寒为中者大寒，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”
中国古代将大寒分为三候：“一候鸡乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”
初候 | 鸡始乳
大寒一候鸡始乳，是说大寒时主生殖繁衍的肾气强盛，母鸡开始孵育小鸡。
二候 | 征鸟厉疾
“征鸟厉疾”指鹰隼之类的征鸟，正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒。
三候 | 水泽腹坚
“水泽腹坚”则是说湖泊表面的冰已经坚实地一直冻到水面中央了。在一年的最后五天内，水域中的冰一直冻着，且最结实、最厚。
大寒虽然寒冷，但因为已近春天，所以处处带着春日的温暖气息。而在这个最后的节气里，一年一度喜庆的新年也即将到来，人们在这时便开始忙着张罗各种年货、准备各种祭祀供品，扫尘洁物、除旧饰新，即便大寒有冷意，也是阻挡不了人们劳累一年后那颗需要休憩和团圆的心灵。
这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。
迎灶神
常用的灶神联上也往往写着“上天言好事，回宫降吉祥。”及“上天言好事，下界保平安。”之类的字句。另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。所以俗语有“二十三日去，初一五更来”之说。在岁末卖年画的小摊上，也卖灶王爷的图像，以便在“接灶”仪式中张贴。
祭尾牙
尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。
尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。
驱凶迎祥
因为“芝麻开花节节高”，旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。
除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩童踩碎，谐音吉祥意“踩岁”，同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”，求得新年节好口彩。
准备年货
大寒节气，时常与岁末时间相重合，除干农活顺应节气外，大家还要为过年奔波――赶年集、买年货，写春联，准备各种祭祀供品，扫尘洁物，除旧布新，准备年货，腌制各种腊肠、腊肉，或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。
大寒之美：把节气吟成诗
《苦寒吟》
【唐代】孟郊
天寒色青苍，北风叫枯桑。
厚冰无裂文，短日有冷光。
敲石不得火，壮阴正夺阳。
调苦竟何言，冻吟成此章。
《大寒吟》
【宋代】邵雍
旧雪未及消，新雪又拥户。
阶前冻银床，檐头冰钟乳。
清日无光辉，烈风正号怒。
人口各有舌，言语不能吐。
《村居苦寒》
【唐代】白居易
八年十二月，五日雪纷纷。
竹柏皆冻死，况彼无衣民。
回观村闾间，十室八九贫。
北风利如剑，布絮不蔽身。
唯烧蒿棘火，愁坐夜待晨。
乃知大寒岁，农者尤苦辛。
顾我当此日，草堂深掩门。
褐裘覆紖被，坐卧有馀温。
幸免饥冻苦，又无垄亩勤。
念彼深可愧，自问是何人。
《大寒》
【宋代】陆游
大寒雪未消，闭户不能出，
可怜切云冠，局此容膝室。
吾车适已悬，吾驭久罢叱。
拂麈取一编，相对辄终日。
亡羊戒多岐，学道当致一，
信能宗阙里，百氏端可黜。
为山傥勿休，会见高崒嵂。
颓龄虽已迫，孺子有美质。
《永乐沽酒》
【宋代】方回
大寒岂可无杯酒，欲致多多恨未能。
楮币破悭捐一券，瓦壶绝少约三升。
村沽太薄全如水，冻面微温尚带冰。
爨仆篙工莫相讶，向来曾有肉如陵。
《大寒出江陵西门》
【宋代】陆游
平明羸马出西门，淡日寒云久吐吞。
醉面冲风惊易醒，重裘藏手取微温。
纷纷狐兔投深莽，点点牛羊散远村。
不为山川多感慨，岁穷游子自消魂。
《冬行买酒炭自随》
【宋代】曾丰
大寒已过腊来时，万物那逃出入机。
木叶随风无顾藉，溪流落石有依归。
炎官后殿排霜气，玉友前驱挫雪威。
寄与来鸿不须怨，离乡作客未为非。
《元沙院》
【宋代】曾巩
升山南下一峰高，上尽层轩未厌劳。
际海烟云常惨淡，大寒松竹更萧骚。
经台日永销香篆，谈席风生落麈毛。
我亦有心从自得，琉璃瓶水照秋毫。
《游慈云》
【宋代】陈著
老怀不与世情更，才说閒行兴翼然。
微湿易乾沙软路，大寒却暖雪晴天。
未曾到寺香先妙，底用寻梅山自妍。
笑问松边人立石，汝知今日是何年。
《用夹谷子括吴山晚眺韵十首》
【宋代】方回
极目无穷六合宽，仰天如以浑仪观。
日躔箕斗逢长至，月宿奎娄届大寒。
肘后方多难却老，杯中物到莫留残。
来年七十身犹健，容膝归欤亦易安。
《晚登虔州即事寄李侍御》
【唐代】耿湋
章溪与贡水，何事会波澜。
万里归人少，孤舟行路难。
春光浮曲浪，暮色隔连滩。
花发从南早，江流向北宽。
故交参盛府，新角耸危冠。
楚剑期终割，隋珠惜未弹。
酒醒愁转极，别远泪初干。
愿保乔松质，青青过大寒。
《和仲蒙夜坐》
【宋代】文同
宿鸟惊飞断雁号，独凭幽几静尘劳。
风鸣北户霜威重，云压南山雪意高。
少睡始知茶效力，大寒须遣酒争豪。
砚冰已合灯花老，犹对群书拥敝袍。