我国居民营养状况有喜有忧，改善做到这三点

2020年12月23日，国务院新闻办公室召开发布会，《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》正式发布。

在5年前，也就是2015年6月30日，国务院新闻办公室发布了《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》。

5年过去啦，那么，和5年前相比，我国居民营养状况方面有哪些主要变化，是变好了，还是变差了？接下来，我们就来看一看。

与5年前相比，我国居民营养状况有了进一步改善，但是不健康的饮食方式依然存在。可以说，有喜有忧：

喜

- 能量和宏量营养素摄入充足，优质蛋白质摄入进一步增加；

- 经常饮酒率有所下降；

- 减盐取得成效，人均每天烹调用盐9.3克，与2015年相比下降了1.2克；

以上变化说明我国居民整体的营养状况明显改善，营养不良发生率明显降低。营养知识的普及使得居民经常饮酒、盐的过量摄入等不健康的饮食行为有所改善。

忧

- 膳食结构不合理的问题突出，膳食脂肪供能比持续上升；

- 食用油、食用盐摄入量仍高于推荐值；

- 水果、豆及豆制品、奶类消费量不足；

- 超重肥胖的形势严峻，城乡各年龄段居民超重肥胖率持续上升；

- 部分重点地区、重点人群，包括婴幼儿、育龄妇女和高龄老年人面临的重要微量营养素缺乏等问题。

以上情况说明，我国居民依然存在一些不健康的饮食习惯。居民的膳食模式、营养状况与社会经济发展水平、人口老龄化、城镇化及行为生活方式等密切相关。

例如，过去人们出行主要依赖步行、骑车、或公共交通。但随着汽车的普及，居民出行中身体活动量大幅减少。随着外卖行业兴起，居民的膳食模式、饮食方式的变化，减油减盐面临着新的挑战。

针对上述问题，我们该怎么办？

首先就是要管好自己，做好吃动平衡

要了解自己的体重是不是在正常范围。如果重了，就要主动地去通过合理营养和充足的身体活动去减轻体重，别拖健康的后腿。

合理营养要求食物多样、合理搭配食物

- 每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。

- 居民应该保证餐餐有蔬菜，天天吃水果，摄入适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。

- 平均每天摄入至少12种，每周至少25种的食物。

- 培养清淡的饮食习惯，少吃高盐和油炸食品，控制糖、反式脂肪酸和酒的摄入量。

除了合理营养之外，还需要保证充足的身体活动

- 居民应该每周至少进行5天，累计150分钟以上的中等强度身体活动。

- 每天至少走6000步，减少久坐时间，至少每隔一小时起来动一动。在日常生活中，居民可以采取适合自己的方法去满足自己每天的运动量，如：通勤骑车，早起慢跑等。

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