飘香猪尾煲
准备食材:猪尾400克,黄豆100克,盐4克,小葱15克,料酒8克,酱油5克,蚝油5克,香菜10克,植物油20克。
做法步骤:
1、将猪尾烧去毛,剁成段,焯水后洗净,黄豆提前一晚泡发好;
2、锅中加油烧热,香葱炝锅,放入黄豆,上面放猪尾,加入高汤、老抽、蚝油、料酒,慢火炖一小时,加精盐、味精调味,撒上香菜末即可食用。
相关推荐
-
孩子们开学啦!青山学14道家常下饭菜,营养不重样,值得收藏哦
青菜豆腐末汤羹 1.全部材料如图所示 2.嫩豆腐切细丁.小青菜洗净切末.葱切葱花.姜切丝(因为每次切成末,宝贝都挑得好辛苦,这次切丝,也比较好找一些,她们不吃那个姜.) 3.热锅冷油,油温六成热放 ...
-
中秋家宴不知道做什么菜?青山学教你12个简单家常菜,和家人过个团圆节
清蒸鲈鱼 -食材以及调味料的准备:鲈鱼1条,蒜头1头,生姜几片,小葱适量,料酒适量,蒸鱼豉油少许,食用油少许. -烹饪制作步骤过程: 1.小葱打结.姜切片.蒜头剥皮,备用. 2.把鲈鱼清洗干净.切 ...
-
卤一头猪,真的不难,可以吃一个假期
原创作品/寸草天心·天心草 五一,怎么安排? 刚刚看了小林漫画,觉得挺有趣的. 是不是很接地气? 戳中你了没? 或是你正以疫情为理由宅在家里呢. 而如果宅在家中,你是否是酱紫的? 别介,我们今天不点外 ...
-
美食推荐:鸿运猪尾煲、酸黄瓜鱼尾、龙井宫保大明虾制作方法
鸿运猪尾煲 特点:口味香辣,色泽红艳. 原料:猪尾400克,湖南烟笋50克,香菜叶1克. 调料:李锦记豆瓣酱20克,辣妹子酱20克,姜片.蒜片各5克,卤水(制法同酱香鸭)1千克,鲜汤500克,湿淀粉5 ...
-
夏日喝汤有讲究,教你煲滋补的莲藕猪尾汤,汤鲜肉嫩,老少皆宜
立夏过后,天气越来越热,雨水也逐渐多起来,稍加动作就汗流浃背,中医上说:暑热夹湿,易伤津耗气.宜清暑热,补气为主. 老人们常说猪尾巴有补气益髓的功效,小朋友吃了可以促进骨骼发育,中老年人可延缓骨质老化 ...
-
老公工作劳累腰酸背痛.给他安排这款汤补补#杜仲猪尾汤 女人坐完月子后也可以喝哦#煲汤 #为你煲汤 #...
老公工作劳累腰酸背痛.给他安排这款汤补补#杜仲猪尾汤 女人坐完月子后也可以喝哦#煲汤 #为你煲汤 #...
-
黑豆煲猪尾汤的功效
黑豆有补肝肾养血,清热解毒,活血化瘀,乌发明目的功效. 黑豆含有丰富的蛋白质.维生素和微量元素.可以治疗水肿.脚气.关节肿痛.肌肉韧带劳损痉挛等. 猪尾巴有补肾壮腰.补 ...
-
美食推荐:梅干菜炝猪尾、苦瓜炒冬瓜、南乳烤鸡制作方法
梅干菜炝猪尾 这道菜卖相干爽.味道干香,出品要求梅菜牢牢地包裹在猪尾表面,一滴汤汁都不能有.我们把泡发的梅干菜先入净锅煸干,再用油炒,梅干菜会立刻将油吸收干净,再加粗辣椒粉继续炒制,梅干菜特有的干香和 ...
-
五花肉炖土豆、浇汁豆腐、红烧鸭块、辣烧猪尾、爆鱼块的家常做法
五花肉炖土豆 备料:五花肉400克.土豆1个.白糖3勺.生姜3片.葱5段.桂皮1块.八角2个.鲜酱油3勺.老抽半勺.料酒2勺.十三香半勺.盐1勺.油适量. 做法:把五花肉洗净切成方块放入锅中,加入清水 ...
-
辣烧猪尾、花雕炖肉、红烧鱼尾、火锅兔的家常做法
辣烧猪尾 备料:八角1个.香叶2片.干辣椒6个.清水适量.熟芝麻1勺.猪尾600克.生抽1勺.老抽半勺.盐1勺.蚝油1勺.姜1块.葱2段.橘皮适量.猪油1勺.豆瓣酱1勺. 做法:把猪尾洗净切成段放在盆 ...
-
美食推荐:黄酒炖猪尾、梅干菜花球、麻馓韭花鱼制作方法
黄酒炖猪尾 材料:猪尾巴--3-4根,250-400克左右,八角,桂皮,生姜,冰糖,大蒜,黄酒. 做法: 1.瓦煲中放清水,猪尾巴斩节后放入. 2.水烧开后即可捞出浮沫,焯水沥干. 3.瓦煲清理干净后 ...
-
猪尾搭配花生那是绝配,最后加上砂锅,给你视觉和味觉双重冲击
猪尾搭配花生那是绝配,最后加上砂锅,给你视觉和味觉双重冲击