【广东】唐翌仁《学烧烤》指导老师：陈英

学烧烤

东华小学三年级 唐翌仁

今天是姑父的生日，他们邀请我们去他家楼顶烤烧烤吃。

下午去到姑父家，上到楼顶，我看见那里空空如也，什么也没有。于是妈妈去搬桌子，准备上面放食材，我和哥哥去搬烧烤架，而姑父则负责生火。

等我们再次上到楼顶，已经有很多人了，叔叔阿姨，还有其他小朋友。我坐在一把椅子上，开始跟着姑父学烧烤。先用小刀在我最爱的香肠上划三刀，然后用刷子在烤架上刷上一层花生油，再把香肠放到烤架上烤，一边烤一边翻。当烤了十分钟左右，我用刷子刷上一层烧烤汁，再烤五分钟，最后再撒上一点孜然粉就可以吃啦。

后面我还学着烤了妈妈爱吃的鸡翅，哥哥爱吃的无骨鸡柳。但妈妈说我烤得最好吃的还是茄子：把茄子刷上一层花生油，放到烤架上，小火慢烤，直到变软为止，这个期间一定要有耐心，火太大了容易烤糊，软了之后用剪刀从中间剪开并铺平，再刷上一层酱油汁，倒上提前准备好的蒜蓉酱，再烤几分钟，最后再撒上一点葱花，美滋滋的茄子就可以开吃啦！

第一次学烧烤很成功，你们学会了吗？