豆浆还能这样吃,你肯定没有试过
而且这个做法不用任何化学物品,纯天然更健康。大家跟我来,照着做,无论是孩子还是老人保准都爱吃。
【鸡蛋豆腐】
材料:
黄豆1把、鸡蛋4枚、少许盐。
做法:
1、黄豆洗净,提前浸泡。然后放进豆浆机,添加适量清水。
3、把鸡蛋打散加点盐,搅拌均匀,与晾凉的豆浆以1:1的比例混合均匀,并过滤掉液体中的大气泡。把液体放入铺有保鲜膜并耐高温的容器中,再用保鲜膜把容器封好防止一会蒸时水珠滴落。
4、上蒸锅,隔水蒸上20多分钟,液体凝固即可取出食用。
小贴士:
1、大家可以在豆腐蒸的过程中,再用鲍鱼汁烧个调味汁浇在豆腐上;
2、蛋液与豆浆的比例掌握在2:1至1:1之间即可,没有固定比例。
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