补脑的食物：推荐两款补脑食谱

一、枸杞核桃豆浆

　　材料：黄豆50克，核桃25克，枸杞5克，纯净水1000毫升。

　　做法

　　1.把黄豆、核桃、枸杞冲洗干净，一起放入豆浆机的杯体(黄豆、核桃用清水浸泡6小时以上效果更好)。

　　2.倒入纯净水至水位线，接通电源，选择“富纤豆浆”，按下启动开关。

　　3.10几分钟后豆浆机鸣响，枸杞核桃豆浆即制作完毕。

　　4.喜甜的人食用时可加入蜂蜜拌匀即可。

　　5.如果没有豆浆机可以把浸泡后的黄豆、核桃和枸杞混合，加适量水用粉碎机打碎成浆状(黄豆、核桃一定要事先浸泡6小时以上)。

　　6.然后加纯净水一起倒入锅里，大火煮开后转小火煮10分钟即可。健康饮食网 www.foodwang.com

　　二、核桃小饼

　　材料：黄油150克，白砂糖85克，全蛋液45克，低粉200克，核桃肉100克。

　　做法

　　1.大概是长帝CK25b二盘的量，黄油室温软化后，加入白砂糖打发(无需等白砂糖溶化)分三次加入全蛋液拌匀。

　　2.加入已过筛的低筋面粉拌匀，再加入切碎核桃肉混合均匀成面糊。

　　3.将面团分成二份、搓成条状、放保鲜袋内搓成喜欢的型状(可以做成长方体或是圆柱型)放入冷冻室冻硬。

　　4.取出后切成0.5厘米的厚片，排在摆上耐高温布的烤盘上，180度20分钟左右至金黄色即可。