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炒腊肉时,洗净后不能直接炒!少了这2步,腊肉很硬,香味还不足
导读:家永远是最温馨的地方,每年的12-2月份,只要有亲朋好友来我家做客,我肯定会做一盘蒜苗炒腊肉给他们吃,这样就能让他们感受到家的味道.而在我的亲朋好友或者一些远方的粉丝吃完我炒的腊肉,都说我炒的腊 ...
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自制广式腊肠, 最好的腊肠方子之一
用料 猪前腿肉5000克 53度清香型白酒350克(红白酒合计1斤左右,无红酒用白酒1斤 葡萄酒150克 糖250克 盐50克到55克间 味精50克 玉米淀粉100克内 干肠衣1捆,多了留下次用,约4 ...
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自制广式风味腊肠:详细配方比例,香味醇厚无添加,比买的还香
自制广式风味腊肠:详细配方比例,香味醇厚无添加,比买的还香! 哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后,距离过年越来越近了,又到了该提前准备年货的时候了,昨天和大家分享了烟熏腊鸭腿,今天在和大家分享 ...
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准备材料 饼皮材料:月饼粉100克,转化糖浆70克,陈村碱水2毫升,花生油25毫升,鸡蛋黄1个 馅料:栗子蓉馅560克,咸蛋黄14个,白酒1茶匙 开始制作 1 转化糖浆中放入碱水,用筷子搅匀,再加入花 ...