冬天做奶茶生意怎么样？是淡季还是旺季？

　　在奶茶冷饮行业一直流传一句话，冬季是奶茶冷饮行业生意的淡季，营业额只有平常的四分之一，每家店都不好过。事实上，我们应该辩证的去看待这个问题，我觉得淡季与旺季是要看经营者的心态和行动能力。今天鲜果精灵小编就这个话题给大家讲一下这些我的亲身体会。

　　1.从客观环境说，进入冬季后奶茶冷饮行业的确给夏季的营业额差距甚远，这确实是一个事实。冬季温度比较低，冷饮已经不是最畅销的产品，而奶茶、养生产品、热饮成为销售的主力，它的整体需求确实不算太高。但，大学、大型商场除外，大学和商场依然人流量居多，消费能力、固定客户还是比较多。很少受到天气的巨大影响，当别的地方的奶茶冷饮店生意平淡的时候，这里生意依然是那么火爆。所以，一个好的位置是奶茶店生意好坏的主要原因之一。

　　2.生意不好的奶茶冷饮店，经营者也不要灰心丧气，当你觉得生意开始不好的时候你就得思考怎么才能不断提高营业额的问题，比如要不要上架一些冬季畅销的小吃什么，进行热饮小吃的搭配，增加店里的人气呢?要不要把美团外卖好好做做，助攻外卖这一块，毕竟冬季天气冷，很多人不愿意出门逛街?等等

　　所以经营者的主观能动性也是影响奶茶店冬季生意好坏的一方面因素。不要坐以待毙，要主动想办法主动出击才行。

　　3.冬季快过了一半了，进入腊月前后将会迎来两个月的生意旺季，尤其是地区市、县级市、乡镇。这是每年不变的规律，外出工作务工、工作的大批人流都会返乡过年，奶茶店经营者在这段时间好好店里的环境好好弄一下，上一些比较流行好喝的产品只要把握机会，好好经营。冬季平均下来也不算是淡季有可能还是旺季。