八大菜系系列之鲁菜篇(一)——十道经典鲁...
八大菜系系列之鲁菜篇(一)——十道经典鲁菜
鲁菜,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系,是黄河流域烹饪文化的代表。
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八大菜系系列之鲁菜篇(一)——十道经典鲁菜
鲁菜,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系,是黄河流域烹饪文化的代表。
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