千针苋，藜科植物用途

千针苋资料

千针苋(Acroglochin persicarioides)来自于 藜科，千针苋属。Acroglochin，akros在顶尖的+glochin锐尖，指花序腋内生针状枝条。

复二歧聚伞花序遍生叶腋，种子直径略大于1毫米，稍现点网纹，边缘钝。花果期6-11月。

产湖南、湖北、河南南部、陕西南部、甘肃东南部、贵州、云南、四川至西藏。多生于田边、路旁、河边、荒地等处。印度的北部及克什米尔地区也有分布。

开头

文中的千针苋是在贵州毕节遇见的，关于千针苋的资料目前还没有记载。千针苋属在我国只有千针苋一个，这个属的介绍也没有，我们来看藜科植物的介绍吧。

含氮物质

粗蛋白以藜属(20.01%)含量最高,甜菜属(17.96%)次之,滨藜属(17.33%)第三,虫实属(11.91%)最少。

藜属粗蛋白含量远远高于藜科主要饲用植物的平均水平(15.63%)。

由于藜科粗蛋白含量在甘肃牧草较为重要的几个科中偏低,因此在以藜科植物为主要饲用植物的地区中,应适当增加藜属植物,如小藜、灰绿藜、杂配藜等。

含碳物质

粗脂肪以藜属(4.18%)含量最高,盐爪爪属(2.63%)次之,甜菜属(2.53%)第三,驼绒藜属(1.63%)最少,主要饲用植物的平均水平为2.45%。

粗纤维以驼绒藜属(29.08%)含量最高,虫实属(28.36%)次之,地肤属(20.73%)第三,甜菜属(9.95%)最少,主要饲用植物的平均水平为19.86%。

无氮浸出物含量

(糖分和淀粉)以甜菜属(61.62%)最高,虫实属(44.91%)次之,碱蓬属(44.89%)第三,盐爪爪属(33.31%)最少,主要饲用植物的平均水平为42.49%。

粗灰分含量以盐爪爪属(35.36%)最高,猪毛菜属(21.71%)次之,碱蓬属(20.12%)第三,甜菜属(7.94%)最少,主要饲用植物的平均水平为18.28%。

无机物含量

钙以猪毛菜属(2.07%)含量最高,驼绒藜属(2.06%)次之,虫实属(2.04%)第三,甜菜属(0.23%)最少,主要饲用植物的平均水平为1.25%,为低水平含量。

磷以滨藜属(0.45%)含量最高,虫实属(0.27%)次之,地肤属(0.26%)第三,甜菜属(0.03%)最少,主要饲用植物的平均水平为0.22%,为高水平含量。

总之,钙在藜科饲用植物中的平均水平为低水平含量,磷为高水平含量,因此在以藜科植物为主要饲用植物的地区中应多补充钙、少补充磷等微量元素,以免造成不必要的损失。

营养价值评定

藜科饲用植物种类较少,其中还包括主要用作蔬菜的糖萝卜、菠菜和厚皮菜等。

藜科饲用植物的营养价值较高,粗蛋白和粗脂肪含量较高,而粗纤维含量较低,因而适口性良好。

藜科有毒植物

藜科植物中有毒种类较多，能不同程度的引起人畜中毒。藜科有毒植物在给人类带来经济利益的同时，又会给人畜造成一定的危害，在利用上必须注意毒性问题。

5种藜科有毒植物分别是藜(藜属)、滨藜(滨藜属)、盐角草(盐角草属)、无叶假木贼(假木贼属)及盐生草(盐生草属)。

有毒部位与中毒方式

甘肃藜科5种有毒植物中，在有毒部位方面，以全株有毒的有藜、滨藜、盐角草和无叶假木贼4个种，占本区总种数的80.00%。

而叶有毒的只有盐生草1个种，可见甘肃藜科有毒植物的有毒部位以全株占绝对优势，这与它们的危害性关系密切。

甘肃5种藜科有毒植物均能通过食用的方式而导致中毒症状的产生，其中滨藜还可以通过接触而发生中毒。

中毒症状

藜中毒后在日照下裸露皮肤部分即发生浮肿及出血等炎症，局部有刺痒、肿胀及麻木感。

少数重者可产生水疱，甚至并发感染和溃烂，患者有低热、头痛、疲乏无力、胸闷及食欲不振等轻微症状。

滨藜中毒后经强烈日光照晒，裸露皮肤先有刺痒和麻木感，后引起浮肿，以面部、前臂和手部较明显。

严重时浮肿面积扩大，出现瘀斑，由鲜红至灰白色，严重者并出现浆液性水泡甚至血疮。

盐角草中毒后啃食过量的牲畜易引起下泻;无叶假木贼中毒后流涎、醉酒状、食欲减退、大便不通、谵语及严重时导致死亡;盐生草中毒后引起牲畜死亡。

食用药用价值

甘肃藜科有毒植物大多是荒漠草原的主要牧草，具有一定的营养价值，像藜、滨藜及盐角草都是较好的牧草，也可当野菜食用，如藜的幼苗在甘肃各地常常被作为蔬菜而利用。

藜的全草还可入药，能止泻痢和皮肤发痒，用于治痢疾腹泻;藜配合野菊花煎汤外洗，可治皮肤湿毒及周身发痒。藜的果实，有些地区代“地肤子”药用。

生态保护价值

无叶假木贼所含的生物碱为毒藜碱，具有很高的杀虫活性，是一种良好杀虫剂，可用于制造植物源农药。

藜科植物的根系大多为深根系，并且发育迅速，它们对沙漠地区的自然条件有很强的适应性，能够防风固沙，对于保护农田、交通及村庄均具有一定的作用。

结尾

千针苋的介绍就到这里啦，找到的是甘肃的藜科植物研究文献，暂时还没有全国范围的研究。还没去过西北地区，希望有机会可以在西北小住一段时间。

关于千针苋呢，至于食用，估计能，但光毒性，我觉得有。因为他是藜科家的孩子。

藜科有毒植物在作饲用、食用和药用等时一定要遵从安全管理制度，尽量减少和避免因误用误食对人畜造成不必要的危害。

其次，使用藜科有毒植物时应该注意用法用量，杜绝连续、过量使用，还应在使用前进行适当的加工处理，以减少其毒性。

声明

医家讲求“辨证施治”，人人“证”皆不同。本公众号所载内容为探讨学习之用，不构成用药建议，如有需求，请谨遵医嘱。

参考文献

（1）甘肃藜科饲用植物资源研究李宽庆1,王一峰2,3,巩红冬2,高素芳2,武高林3(1.甘肃省医药学校,甘肃兰州730020;2.西北师范大学生命科学学院,甘肃兰州730070;3.兰州大学干旱与草地生态教育部重点实验室,甘肃兰州730000)

（2）甘肃藜科有毒植物资源调查研究巩红冬甘肃民族师范学院化学与生命科学系，合作747000