瓷的器型——单耳杯

单耳杯，或称单柄杯，因极具实用性，从新石器时代出现后，一直沿用，至今未衰。

山东省泰安大汶口遗址（距今约６３００－４６００年）出土的白陶单耳杯（图１），杯身呈束腰筒状，器壁置环状单耳，平底。陶色洁白，似有象牙质感。杯口削切精细，使得质朴自然中透露出轻巧灵动。

图１

山东省潍坊姚官庄龙山文化（距今约４６００－４０００年）遗址出土的黑陶单耳杯（图２），泥质黑陶，整体磨光，下腹略大，三尖足，单把接于下腹部。大汶口文化和龙山文化有一种蛋壳黑陶，这种黑陶的陶土经过精细淘洗，轮制，表面乌黑发亮，胎壁厚仅０.５－１毫米左右，薄如蛋壳，故名之。

图2

浙江省博物馆藏的战国原始瓷杯形器（图３），筒形杯身，束口，下腹部有一圈竖条纹装饰，底承数个小足。造型规整端庄，釉层匀净莹润，釉面有一些点状凝釉，但分布均匀，釉色青中泛黄，胎釉结合良好。

图3

江苏省盱眙县大云山出土西汉釉陶单耳杯（图４），杯身呈直筒形，侧置一半圆形柄，平底。杯身划有水波纹装饰，造型简单实用。同出有陶盆、耳杯和勺，形成一套组合，其作用一目了然。

图４

东晋至南朝时期还流行一种名为“魁”的单柄器，如江西新干出土的南朝青瓷魁（图５），敛口，弧腹，圆饼状实足。口沿边塑一如意头短柄，口沿下饰一道弦纹。通体施青釉，釉面玻璃质感强。其作用还需进一步研究。

图５

唐代金银器大盛，深刻的影响了制瓷业，不少瓷器的器形和装饰，甚至工艺都模仿金银器，单耳杯也不例外。如江苏省徐州奎山唐墓出土的唐代白瓷柄杯（图６），撇口，直腹，底设浅圆足，腹部有三道弦纹，底至圈足部有弦纹一道，杯柄由三条环条圈合而成，该杯为唐晚期邢窑典型器，仿唐代金银器造型，稳重大方，胎体轻薄，白釉纯正。相似者还有陕西省西安市长安区郭杜出土的唐三彩单柄杯（图７）。

图６

图７

河北省内丘县城步行街出土唐代白釉双鱼单柄杯（图８），杯形低矮，撇口，浅腹，平底，一侧有横平的指鋬，下部为指环，另一侧为修补而成，原器未必是指鋬。白釉莹润光净，杯内心饰双鱼纹，外有一圈连珠纹，杯内壁划有莲花纹。该杯亦为仿唐代金银器造型，同青海“３.１５”盗掘古文化遗址古墓葬案追缴回的带把金杯、带把锡杯相似，这类金属类带把杯也称为“鋬指杯”，出现在７世纪到９世纪初的粟特地区，杯体有八棱状、圆筒状和圜底碗状，绝大部分杯体下部有横向内折痕，发掘出土和世界各博物馆收藏的唐代金属带把杯共３０余件。

图８

图８

宋元时期的单耳杯仍有唐风遗韵，如山西省大同市陈庆夫妇墓出土的金代白瓷刻花单柄杯（图９）、山东省菏泽市博物馆藏的元代龙泉窑青釉单柄杯（图１０），浅腹，敞口，平底，一侧有横平的指鋬带有指环。

图９

图１０

图１０

北京昌平旧县出土的元代景德镇青白釉单柄杯（图１１），敞口，杯壁斜直，整体呈倒斗笠状，口沿一周无釉。白砂底，中心旋削成足跟内倾的圈足，一侧有柄。

图１１

明清以降，以上复古款式的单耳杯仍然流行，还出现的类似现代水杯的器型，如上海博物馆藏的清雍正仿官窑单柄带盖杯（图１２），已颇具现代气息。

图１２