花了6300多元买到的辣卤技术配方，现已成功开了家小店 / 开普饭

配方01 步骤1 初加工将中式香料(八角.草果各50克,桂皮.当归.小茴香.良姜各30克,砂仁.陈皮各15克,荜拨.栀子.丁香各10克,山柰8克,肉豆蔻6克,香叶5克,香茅草3克,罗汉果2个)打成细 ...

要想做好"辣鸭脖",一定要有一款好辣卤.这款辣卤香辣味浓郁,用它来卤鸭脖成品鲜嫩可口,很受食客青睐. 初加工: 取冰鲜鸭颈5千克解冻,冲洗干净,加入姜块.葱节各50克,盐90克及料 ...

辣卤制作配方和流程鸭货加工卤制流程第二次卤制注意事项

俗话说得好,"庄稼一枝花,全靠肥当家".科学合理施肥不仅可维持和提高土壤肥力,而且还能提高产量.改善作物品质和增强抗逆性.今天带给大家一套施肥技术,相当全面! 1.施用化学肥料需注 ...

熬封油: 色拉油150度-160度的时候,放姜片.洋葱,3到5分钟后放大葱.大蒜,小火熬30分钟,这时姜片有点焦黄,洋葱干褐色,大葱干,大蒜焦黄,然后加入三香(香菜.香葱.香芹)熬大约5-10分钟,再 ...

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花了6300多元买到的辣卤技术配方，现已成功开了家小店