研究表明吃盐多短命？转发提醒：这5种食物竟是藏盐大户

经常有人调侃：我吃的盐比你吃的饭还多！

殊不知，这只是你口味重罢了，而且这样吃法还随时真会要命。

新研究表明吃盐多短命，尤其在中国日本

泰国4月3日，权威医学期刊《柳叶刀》发表了一篇论文，通过追踪195个国家从1990年-2017年饮食结构中，发现钠摄入过多会增加心血管疾病与癌症的病发率，是健康的头号杀手，且因盐摄入量过多致病致死的主要国家有中国、日本与泰国。

虽说这数据有点可怕，但小康医生不得不承认我国的确属于“重口味”国家。

根据《中国居民膳食指南》建议每日每人盐摄入量不应超过6克，而有研究指出我国城市居民日均摄入盐量达到11克，农村居民吃盐量达到17克。

明明都已经做菜很刻意少放盐，

为何还会超标呢？

或许很多人会比较诧异，自己也知道盐分摄入过多会引发高血压，增加心脏病、脑梗等风险，还会诱发骨质疏松、肾结石以及胃癌等。

自己在平时炒菜做饭时就已经很刻意减少放盐，为何还会超标呢？

而事实上，有一些隐形盐，还会让你猝不及防。

万万没想到，身边这些食物竟然会有那么多“隐形盐”？

第一，调味品

中国人自古以来都喜欢用各种调味品来增加菜肴风味，这些调味品的存在，无疑奠定了我们餐桌上味道的基础。

举个例子，拿我们熟悉的大豆酱，之所以能够持久留香，无疑是离不开盐的防腐抗菌、调味增香的作用，但100g的黄豆酱就含有15g盐，而100g酱油含有15-20g盐。

而味精、鸡精、辣酱、韭菜花、腐乳、耗油、沙拉酱等这类也含有大量盐分，所以在做菜时若放了这类调味品那就务必需要减少食盐的量。

第二，腌制食品

像泡菜、酸菜、咸蛋、萝卜干等，在制造过程中都需要添加大量的食盐，可以更好抑菌，也可以让其他调味料更好渗透到食物之中。

虽说有“时间”的风味，但传统腌制食品含有食盐可高达10-14％。

第三，加工肉制品

腊肠、腊肉、金华火腿......这类肉制品的确会让人口水直流，但它们这类在加工过程中为了让肉质得到很好保存，让肉质变得更加鲜嫩，因此就会加入大量食盐。

尤其是需要长时间风干的腊肉，其盐含量可高达5-10％，妥妥的藏盐大户啊！

第四，快餐速食食品

像面包等点心，为了保证面粉中的蛋白质可以很好裹住水分，通常都会在制作过程中加入盐，让面更加有筋道，保证其口味。

而那些方便面、冷冻披萨等速食食品，往往为了增加口感也会加入大量的油、盐和糖，其中挂面最让我们吃惊，但事实上在制作挂面的同时为了能够更好保持面条有筋道，往往也会大量食盐。

第五，甜品

也许有人会说：甜品又不甜，为何还会加盐？

虽说味道是甜的，但甜品在制作过程中还会加入一些盐分，还有一些膨松作用的碳酸氢钠、调节酸度的柠檬酸钠等。

因此，对于本身既有高血压，又有糖尿病患者而言，甜品就需要有所限制。

难道为了减少盐分，这类美食我们就只能放弃？

虽说我国是美食大国，但有些高盐食品的确不得不让我们有所警惕，我们可以享受这些舌尖上的美味，但还请不要过量，在符合健康膳食标准前提下，再去满足自己胃。

那到底怎么样才算量呢？

根据2010版的美国膳食指南推荐，人每日摄入纳含量不应超过1500mg，盐分就不应超过3.8克，相当于一个小啤酒盖那么一点。

不过话说回来，上诉所说的食物，何止又是那么一点点呢？