减肥期间可以吃的酸辣荞麦面,低脂低卡吃出好身材 2024-05-11 23:15:11 荞麦原产于亚洲,多产于高寒地区,可以生长在不肥沃的土地上,像我国陕北地区,由于地处高原高寒地区,所以自古就有食用荞麦的习惯。荞麦营养丰富,荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。不仅如此,荞麦食用还方便快捷,用荞麦面粉和水,和成面团压平后切制的细面条,煮熟即可食用,是陕北地区受欢迎的大众食品。 除了简单的煮面条,其实荞麦面还有更多美味多样做法,可做成饭,蒸成馍,可炸可煮可做凉粉。今天就为大家推荐一道泰式减脂荞麦面。荞麦面在日本等其他亚洲国家其实也非常受欢迎,日本人在除夕之夜(每年的12月31日)都要吃荞麦面,并称之为年越荞麦面。日本“三大面食”分别是拉面、乌冬面、荞麦面,其中荞麦面也是最传统,也最具代表性的日本料理。据说是因为荞麦面缺乏弹性、容易切断,所以日本人在一年中的最后一天吃碗荞麦面,象征着与不愉快的过去一刀两断。有时候因为日本对于荞麦面文化的输出,会让人误以为荞麦面起源于日本,其实不然。 荞麦原产于中亚,古代中国就已经开始种植。北魏时期《齐民要术·杂说》都记载了荞麦面,是中国西北甘肃的地方特色小吃,有着悠久的历史。唐代以后才传到朝鲜半岛和日本,和兰州拉面在日本盛行一样,成为日本人喜爱的一种美食,美食不分国界,但是美食起源还是要了解明白。今天我们就来看看我国西北地区的传统特色面食小吃,可以在夏天改造成怎样的美味?泰式减脂荞麦面突出了减脂的主题,食材上除了用荞麦面,还加了常规食材虾仁,虾仁是非常适合减肥的人群食用的。 虾富含有大量的维生素B,还含有丰富的锌、碘、硒等微量元素,脂肪的含量也很低,且多为不饱和脂肪酸。营养上还搭配了水煮蛋,水果樱桃萝卜,南非红肉橙,芝麻菜点缀。口味上为了更开胃健康,适合夏天,选择了柠檬,泰式沙拉酱,小米辣等等。做法简单,少油烟,口感丰富,一上桌不到5分钟就被吃光了,一人食也毫无压力,赶紧试一试。 泰式减脂荞麦面 食材清单:荞麦面80克 / 虾仁50克 / 橄榄油20毫升 / 泰式沙拉汁50毫升 / 芝麻菜少许南非红肉橙1个 / 樱桃萝卜2个 / 小米辣4个 / 鸡蛋1个 / 柠檬1个 / 蒜瓣2个 / 鱼露1勺 烹饪步骤- step1 -樱桃萝卜切薄片,放清水中浸泡去掉涩味。红橙去皮,果肉切成小块。 - step2 -柠檬切成小片,小米辣切碎,蒜切蒜米,柠檬、小米辣、蒜米一起放入碗中。 - step3 -碗中调入鱼露,橄榄油,泰式沙拉汁,混合均匀静置备用。 - step4 -起锅烧水把荞麦面下锅,水开煮6~8分钟捞出,放冷水里浸透。 - step5 -虾仁下锅烫30秒捞出,鸡蛋下锅煮熟捞出,剥壳切对半。 - step6 -先把荞麦面用筷子卷好摆盘,再摆上准备好的食材,柠檬片,橙片,虾仁,芝麻菜,樱桃萝卜薄片等等,根据自己的审美,创意摆盘。 - step7 -然后淋上调制好的酱汁,把切好的鸡蛋摆旁边做装饰,简单的泰式减脂荞麦面就做好啦。 - step8 -这道泰式减脂荞麦面不仅味道好,营养丰富,而且菜品颜值也很高,红绿搭配,整体色泽清爽诱人,也可以加入自己喜欢的食材,大快朵颐。 美味呈现 夏日的午后,一份精致的自制小食泰式减脂荞麦面,可以加一份玉米浓汤或者一杯菊花茶。吃完美美的美食,或看书,或小憩,让人满足的生活其实就是这么简单。 菊子物语 泰式减脂荞麦面是菊子姐姐Cooking美味的第683道美食,这道泰式减脂荞麦面其实还是有沙拉的影子,只不过把平时做藜麦沙拉的藜麦换成了荞麦面。又是一种不一样的创意美食,夏天真心喜欢,特别适合,还有摆盘的过程,感觉有插花那种静谧平静的美感。 赞 (0) 相关推荐 控糖荞麦面减脂午餐!爱吃面食的你一定要试试! 蓝豆豆营养师告诉我碳水是人体必须营养素,也是最清洁高效的能源物质,还能让人快乐加倍!我减脂期也从来没有断过碳水,控糖是必要的,选择相对低升糖的主食,减肥更容易噢. 减肥也不能断碳水, 高颜轻食的海鲜沙拉,颜值高飞惊艳味蕾 轻食食物是指清淡的热量低的食物,吃这些食物可以保证不会摄入过多的热量,而高颜的食物,让心情愉悦,胃口大开,好吃还不长肉! 搜图编辑(图片选自味库海鲜)吃过红虾一定不会忘了几只就满足的肉感,大海的味道充 ... 去不了泰国,我自己拌了一桌开胃美食,好吃哭啦~ 疫情前,易如一到夏天,就爱往清迈跑- 喜欢它落满光影的街道,喜欢下雨后清凉的夜,但最让人流连忘返的是街头随处可见的酸辣凉拌小菜. 鸡丝.虾仁.牛肉.青芒果,酸木瓜......倒入调好的酱汁,用筷子一顿 ... 坚果海鲜意面、牛油果海鲜沙拉、蚝汁柠檬鸭 坚果海鲜意面 食材&配料: 意面.虾仁.坚果.洋葱碎.淡奶油.盐.橄榄油.小茴香.干白葡萄酒.水 做法: 烧沸水,加入盐.橄榄油,放入面煮9分钟,捞出放入冰水中降温,然后控水备用 坚果.小茴香 ... 柠檬虾:酸甜微辣,清爽营养,专治夏天没胃口 冷藏过的柠檬虾仁,酸酸甜甜微辣,肉质紧实Q弹鲜美,口感丰富,夏日来一盘这样的开胃菜,大人小孩都喜欢. 柠檬虾 新鲜虾600g.柠檬一个.姜3片.蒜头6粒.小米辣4个.青线椒一个.花生油一小勺.芝麻油适 ... 悦享生活|周末小确幸,精致早餐的生活态度 每一个熬夜加班的"社畜",都在数着日子等周末. 阳光明媚的日子里一觉睡到自然醒,用一份精致的Brunch告诉自己:一切还是值得的! 19世纪的英国贵族早上有打猎的习惯,打完猎回来快 ... 饭店的泡萝卜为什么好吃?教你在家做着吃,酸辣爽脆,一天就能吃 饭店的泡萝卜为什么好吃?教你在家做着吃,酸辣爽脆,一天就能吃 酸辣荞麦面、川味干拌面、鸡丝炒面、香辣肥肠面的家常做法 酸辣荞麦面 备料:荞麦面1把.柠檬1个.小米辣2个.大蒜3克.生姜3克.虾仁200克.香菜1把.黄瓜半个.洋葱半个.蚝油1勺.盐半勺.生抽3勺.白糖半勺. 做法:把清水倒在冰格中放入冰箱冷冻备用.锅中 ... 饭店酸萝卜好吃有诀窍,原来醋水是关键,泡一晚就能吃,酸辣脆爽 哈喽大家好,这里是人见人爱,花见花开的山野美食.春雨过后,露天种植的萝卜就要开始收摊了,这个时候,趁早做上一些酸萝卜,一年都可以食用,不管是用来下饭,下粥,还是配包子.馒头,都非常开胃,酸辣又爽口. ... 辣白菜简单快速的做法:不用熬米糊,做完就能吃,酸辣爽口超下饭 和朋友一家聚会,席间谈到美食的制作方法,他说他老妈在家里做的一种辣白菜非常好吃,并说制作很简单.我当时只是一说,哪天我也做个试试.没想到,第二天下午我就收到了他们寄来的泡菜酱,超级神速!我也超级激动! ... 万能低脂酱汁!酸辣开胃超省心,有它吃草比肉还香! 市面上的沙拉普遍价格昂贵,随随便便一份就要三四十起.而热量超高的美乃滋等沙拉酱也和吃草减肥的初衷相悖. 那今天花吃姐姐就从零开始教大家如何自己准备一份超全面的沙拉,不仅有低脂的酱汁.丰富多样的蔬菜水果 ... 开胃小凉菜,泡椒藕带,酸辣脆爽,让你一吃就上瘾 藕带又称藕鞭.藕簪.藕心菜.它是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成.颜色白皙,口感脆嫩,是凉拌菜之佳品. 准备材料 藕带200克,黄瓜半根,枸杞5粒,白糖.辣鲜露各2茶匙,柠檬汁1茶匙, ... 这道凉拌菜最适合夏天吃,酸辣开胃,脆爽又香滑(文末已公布获奖名单) 一盘酸辣开胃的红油耳丝,制作工序简单,吃起来爽脆香滑,是许多人的最爱.红红火火的喜庆日子里,浸满红油又不腻口的耳丝,给家人带来溢满幸福的滋味.独乐乐不如众乐乐,将平日的下酒好菜同众人分享, 喜庆吉祥都 ... 私藏多年的酱萝卜配方和经验,1晚上就能吃,酸辣脆爽,干货全拿走 私藏多年的酱萝卜配方和经验,1晚上就能吃,酸辣脆爽,干货全拿走 想吃酸豆角自己在家做,2种腌制方法,2天就能吃,酸辣脆爽不变质 每年夏天,各种蔬菜上市的时候,家里老父亲种的豆角也大量上市了,豆角是一种比较容易栽种的蔬菜,每年种的豆角都能大丰收,豆角丰收的时候就习惯性地腌上几罐酸豆角,酸豆角味道酸爽,口感脆爽,是当之无愧的下饭神 ...