癌症的元凶终于找到了？严肃提醒：50岁开始，这些食物最好别吃

在近些年癌症的发病率越来越高，而且有越来越年轻化的趋势，相信大多数人会发现身边会突然出现一些患有癌症甚至丧命于癌症的人，没错，癌症说近不近，说远不远。

通过国家调查显示，在全国每6分钟有一人被确诊为癌症，而每天有8550人成为癌症患者，每7个人之间就有一个人死于癌症。

其实说起癌症它的可怕之处在于一旦进入晚期治愈的几率就比较低，会让性病直接丧失，而如果是在早期发现并且及时着手干预治疗，治愈好的几率是比较高的。

随着医学水平的发展，现在的大多数早期癌症，如早期肺癌、胃癌、结肠癌、乳腺癌等通过科学的治疗方法是可以治愈的，如手术治疗和放射治疗。

因此这也是大多数医生建议发现早诊断早治疗是关键，大多数人因为对癌症过于疏忽，导致在发现疾病的时候已经进入晚期，到了无可挽回的阶段，这种情况一般只能延长性命或者减轻痛苦，并不能达到治愈。

由此可见，做好癌症预防措施是防止癌症威胁性命的主要措施，特别是在饮食方面，在生活中有一些食物是属于致癌物质，如果长时间食用是会让身体正常细胞发生癌变，另外如果想让自己知道食物是否属于致癌物质，是可以通过分类来辨别的。

在目前国际癌症研究中心，通过各种实验分析以及其他相关资料证明，按照致癌性的分类，将所有的食物分成五个等级，即一类致癌物质、二类致癌物、三类基本物质、四类普通物质。

一类致癌物质是会导致身体直接发生癌症，二类致癌物质又分为两个等级:2A和2B，2A类致癌物质，对身体的伤害是比较大，而2B类是属于有可能致癌的物质，三类基本物质是人们不用过于担心的物质，四类是不可能致癌物质。

所以大多数人要知道，在平时要让自己了解一些和一类以及二类有关的致癌物质，特别是这几种比较常见的食物。

一、酒精

酒精是属于一类致癌物质，它在进入身体后会发生的致癌作用是全面性的，有研究表明经常喝酒的人跟不喝酒的人相比较，发生呼吸道癌症、乳腺癌，黑色素瘤以及肺癌的几率要比不喝酒的人高。

而且还有研究表明经常喝酒还容易诱发鼻咽癌、膀胱癌、前列腺癌等癌症，所以酒精的致癌性是比较高的。

二、各种加工肉

在中国各种加工肉是比较常见的，主要是将肉类经过腌制真菌或者是风干以及增加其他口味来保存的肉类，如火腿、肉干、肉罐头等，有充分的证据表明经常食用这些加工肉患上癌症的风险会增加18%。

三、中式咸鱼

在南方中式咸鱼是比较常见的，主要是将新鲜的鱼通过腌制和泡菜，再用高浓度的盐来腌制，是比较常见的一道美味佳肴，但很多人不知道盐在加工的过程中会产生一种亚硝酸盐，这种物质属于一级致癌物质。

四、发霉的花生

发霉的花生会产生一种黄曲霉素，而黄曲霉素是属于一类致癌物质，在使用后会让身体有中毒的现象，甚至会诱发癌症。

五、各种红肉

各种红肉也是很有可能致癌的一种食物，有国际癌症研究机构曾经提出这项议论，红肉摄取过多会增加直肠癌、肺癌、胰腺癌的患病几率。

对于一类以及二类致癌物质，大家在平时要了解并且尽量避免，尤其是酒精香烟，这些有害物质所带来的伤害不仅是会致癌，就算不会致癌也会让身体的器官受到影响。

而除了在饮食方面要注意外，还要保持健康的生活方式，才是最好的防止癌症发生的措施。

另外要知道，虽然这些食物是属于致癌物质，但并不是说不能完全摄取，偶尔吃一点对身体来讲，并不会有致命性伤害，毕竟癌症的发生往往是跟多种因素有关系的，并不是单靠饮食才就发生。