你吃过哪些”比肉还好吃”的素菜？我强烈推荐这道菜，简单有肉香
把素菜做出肉味来，
是我们热（想）爱（要）生（省）活（钱）的表现！
而想要把素菜做的比肉还好吃，
那我必须前手翻直体奎尔沃转体360度地推荐这道菜！
我一直对于费事儿又细致的食物做法抱有一种敬意，这种敬意翻译一下，大约等于“天呐为了让普通的食材变得好吃，大家究竟都做过什么样的尝试啊！”
比如说红楼梦里的茄鲞（xiǎng 知道你们不会念，给你们注音），做法就是：
把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎丁子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是......
对于不讲究口腹之欲的人来讲，这真是件太浪费生命的事儿，然而有时候的某个瞬间，你会忽然觉得，为了取悦和讨好自己而浪费的时间，都是值得的；
因为刚看完《贤者之爱》，剧情什么的不重要，反正剧终的时候，桌の魂儿随着龙星凉游到海里去了一半......
边看鲜肉片边处理的食材，当然就要费事儿又不动脑子啊，比如说：
干 煸 孜 然 杏 鲍 菇 丝
食材：杏鲍菇
调料：葱蒜盐、辣椒、芝麻、孜然粉
步骤超简单又超治愈。
来，洗干净的杏鲍菇胴体，白玉般的展现在案板上；
啊对不起，这是龙星凉的胴，啊不，半胴体。
我要说的是这个：
你边看片子边撕它；
先把一整根杏鲍菇捏吧捏吧，分成几股；
然后耐心的翘起你的兰花指，亮出你的指甲尖；一丝一缕一丝一缕的把它们撕扯成牙签粗细；哦，好吧，是豆芽粗细；
边看片子边撕扯，什么都不耽误；
过程中如果有断裂的没关系，丢掉就好...
然后你就拥有了富士山一样隆起的一盒子杏鲍菇丝；
下面暂停你的片子，去厨房抄出你的平底锅，不用放油开小火；把所有杏鲍菇丝倒进去慢慢干煎：
它们会慢...慢...冒热气...慢...慢...软掉...并且慢...慢...出水...
曾经有教程说体积会变成原来的一半...
那不是真的....体积会变成原来的三分之一...
煎杏鲍菇丝的时候，你拍两瓣蒜，切一点葱叶、剪2个干辣椒段；
不断翻动杏鲍菇丝，直到颜色也开始从白色变成淡淡的黄色，并且渗出来的水蒸发掉；
把杏鲍菇丝拨到一边去，调中火，在空出来的地方倒一点点食用油进去；
把葱蒜辣椒碎丢进去爆香；
加盐、加几颗鸡精、加一点点孜然粉；
现在把杏鲍菇丝一起翻炒，会看到颜色变得更黄了；
而你，竟然已经闻到了肉味！
炒到杏鲍菇丝均匀裹上油，撒一把芝麻准备出锅；
用辣椒段应付应付摆个盘；
这真的不是方便面！！！
夹一筷子尝尝！
嘎吱嘎吱有嚼劲！
金黄柔韧有肉香！
横批：不够吃！
可能连杏鲍菇本人都没有想到，自己能变成这样一盘精致撩人的美好肉体~
然而端着一盘子干煸自然杏鲍菇，看片子，感受到了什么叫：
备菜十年功，吃完一分钟......
真的敲好吃啊，
被吃掉的杏鲍菇本人也表示很欣慰：
so，偶尔没事的周末，
不如就这样来浪费时间吧！