炒青菜什么时候放蒜？不少人做错了，难怪炒出来的青菜不香！
这两天荤菜吃多了，肚子有点不舒服，就想喝点白粥吃点素菜，这不，兔兔从市场上买了一些小青菜回来，做个清炒小青菜配白粥，还是很不错的。
天空下了几滴雨，原本以为会下大雨，没想到几滴之后就收住了，让兔兔好一阵失望，朋友都说，为什么兔兔总是盼着下雨，以为下雨就凉快了啊，俗话说“一阵秋雨一层凉”，哈哈哈，兔兔这是被热浪吓怕了。
言归正传，兔兔买的小青菜比较小颗，吃起来也很嫩，只要稍稍炒一下就好吃，不过炒制的过程中，还是有一些小技巧的，那就是什么时候放蒜。
关于这个问题，很多人都做错了，兔兔今天分享一下兔兔炒青菜的方法，大家继续往下看哦！
【配料】
青菜 / 大蒜 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1、小青菜洗干净之后，切掉菜根备用，这样的小青菜不管是清炒还是做捞面都很好吃，兔兔正盘算着下次做个青菜捞面吃，一定很好吃。
2、小青菜洗干净切去根部之后，切成段备用，兔兔一共就切了三段，因为觉得切得太短不够吃，兔兔真的很贪吃，哈哈哈！
3、铁锅加入植物油，烧热之后倒入小青菜翻炒，记得是大火翻炒哦，但是要注意别炒焦了。
4、这种小青菜出水有点少，兔兔的方法是加点清水，因为兔兔有个嗜好，喜欢喝青菜汤，所以每次炒小青菜的时候都喜欢加点水，那样炒出来的汤汁拿来拌饭吃，真的清淡美味。
5、加入清水之后，再加入蒜末，兔兔炒青菜一般都是这个步骤，因为这个时候放入蒜末，蒜末已经挥发好蒜素了，味道更加浓郁，还有就是，这个时候加入蒜末，蒜末怎么炒都不会焦，既能吃到蒜末的蒜味，还能保持蒜末的卖相，真是一举两得了，大家说对不对？
6、出锅之前撒入适量食用盐和鸡精即可。
一盘蒜末炒青菜就做好了，新鲜脆嫩，绿油油的样子真是好吃极了，兔兔已经迫不及待尝了好几口。
大家觉得这道蒜末炒青菜怎么样？
喜欢的话就赶紧试试吧，
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