教你饭店，桌桌必点地方特色农家菜，成本不过8元钱，饭店卖30元 / 开普饭

荔枝柴炭烧牛小排制作 : 1.安格斯牛小排5斤洗净,改刀成每块重约1斤的长条,纳盆后加盐15克腌制2-3小时,取出分别放入锡纸中包好. 2.烧炉中放入荔枝木,待其烧成木炭.炉内温度约为150℃时,下 ...

玉米面是家中常备的,偶尔蒸个发糕.熬个玉米糊糊啥的,再用老盘粗碗那么一盛,顿时让餐桌充满了家的味道,舒服.黄豆面是在超市买的,生的,主要用来做窝窝头,生的时候它会有股豆腥味,做熟之后就没有啦.蒸熟之后 ...

哈喽,大家好,我是小厨妹.今天小厨妹来教大家做香辣大鸡排.鸡排的营养价值非常丰富.口感鲜嫩多汁,可以有效的促进食欲.里面含有大量的维生素a.维生素b.膳食纤维.钙离子.锌离子.胡萝卜素等营养成分,适量 ...

红焖羊排土特色: 我们在制作这道菜的时候,将排骨煮烂焖熟,用原汤煮制鲜土豆粉,羊排配上粉在口感上丰富了很多,而且使用了火锅底料,使此菜的口味很受年轻人的喜爱. 原料: 内蒙绵羊羊排4千克-5千克,鲜 ...

每个地方的地方风味菜肴都有当地的特色元素.大厨们在烹制菜品时,要根据当地.当季的不同原材料,融入一些流行的时尚风味菜,施以不同的烹调方法,才能让菜肴更加飘香,这样才能赢得更多食客的喜爱. 椒盐鱼卷张 ...

‍ 香煎鳕鱼佐鱼香汁原料: 鳕鱼450克,黑鱼籽5克调料: 糖100克.姜10克.醋50克.葱10克.豆瓣酱5克.蒜10克.泡椒酱15克制作: 1.鳕鱼改成块状后腌入味,将腌好的鳕鱼煎熟备用. ...

‍ 醋椒桂鱼 ‍ 原料: 桂鱼1000克.香菜段25克.葱段25克.葱丝10克.花椒5克.白胡椒5克.清汤100克.绍酒20克.精盐4克.醋40克.姜10克.熟猪油100克. 制作; 1.桂鱼刮洗净鳞 ...

糙米金汤配香水莲花(位) 原料: 净本地散养土鸡1只,农家糙米,可食用干香水莲花,香芹粒,鸡汤,盐. 制作: 1.将土鸡汆水洗净,入纯净水中,加盐调味,以小火炖至软烂,晾凉后带皮撕成小条备用: 2.砂 ...

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