这顿“酵素大餐”，把我“酸”出了人鱼线...
key words:摩尔广场 酵素 酸菜鱼
珠海唯一的酵素主题餐厅
专卖“发酵的菜品”
猪肚鸡、酸菜鱼、麻辣鱼
每道都“酸”得排毒开胃
还有申请了国家专利的菠萝汁
周一好，我是小雅哥。天气越来越热，不仅爱犯困，还食欲不振，只想每天吃点酸的~
坚持传统老坛发酵
在越来越多发酵产品工业化、标准化的趋势下，飞天蜀语却追本溯源，坚持传统老坛发酵。
长达6年的研究
主理人王哥在珠海建立了自己的加工厂，潜心研究发酵技术，耗时长达6年。在他的眼里，老坛发酵不仅是工艺，更是一种艺术，只有当所有流程经过严谨的时间、材料把控，才能提炼出最佳口感。
“那时候每天就和这些坛子呆在一起，连身上都一股酸味，这六年的功夫都花在这上面了”
越吃越健康
发酵是在微生物的活动作用下发生的化学反应。发生在食物上时，就是食材原本成分被微生物分解、改变、转化的过程。
摄入发酵食物有助于增加肠道中的有益菌，进一步抑制有害菌的“活跃”，促进肠道菌群的健康活动，和人体的正常新陈代谢，并增强免疫系统。
每道菜都用酵素做底料
酵素酸汤猪肚鸡
猪肚鸡本是广东的一道客家名菜，有非常好的滋补功效。而飞天蜀语将猪肚鸡与浓郁的酸汤搭配，产生了更奇妙的化学反应，既开胃又养颜~
一大盘端上桌，满满当当，除了鸡肉和猪肚，配菜也很丰富。
精华在于汤底，是选用西红柿、红辣椒、仔姜、大蒜等材料在老坛中发酵90天而成，香味四溢，还没吃肉我已经忍不住想先来一碗汤。
咕噜咕噜下肚，汤底的暖辣从喉咙弥漫到全身，暖到心窝窝里，很多不爱吃饭的妹子，都能就着这碗汤就扫掉两碗饭啦
酵素麻辣鱼
将新鲜的活鱼以辣椒、花椒以及发酵的麻辣酱料烹制而成，上桌还能看到辣椒在油里滚动，麻辣鲜香，是嗜辣者的最爱。
这里只挑鲈鱼，鱼肉很大片，不带一丁点骨刺，对于懒癌吃货实在太友好，吃的时候可以一溜吞。
*麻辣酱料可以当卖，详情到店咨询。
酵素酸菜鱼
这款酵素酸菜鱼简直是一股清流，鲜爽的酸菜比鱼还要更好吃。
传承巴蜀农家手艺的老坛酸菜，经过30天的发酵，变得酸爽鲜脆。鲜活鲈鱼在酸菜的作用下，十分入味，每一块都是嫩而不腥~
酵素酱香海三宝
融合海螺、海虾、鲍鱼这三种食材，再搭配发酵而成的酱香底料，海鲜的鲜香与酱料的浓郁汇聚一盘，美味又养生。
*麻辣酱料可以当卖，详情到店咨询
越喝越瘦的酵素菠萝汁
来他家吃饭，除了酸菜鱼，最令我期待的就是这杯拥有国家专利的菠萝汁了。
菠萝提前用盐水浸泡过，少了那种涩口感，再通过独特的发酵过程，菠萝汁变得更酸甜适口。重点是发酵中产生的植物酵素，能适当的酸解脂肪，越喝越瘦！
想要美食与健康兼顾的养生党们，不妨来这里试试吃了很健康的“发酵菜品”？
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福利一
参与活动
可享受到酸菜鱼6.8折
*活动时间：4月24日-5月8日
*参与方式见文章留言区第一条
*折扣不包括酒水
福利二
参与活动
可获得价值18元的酵素菠萝汁一杯
（仅限女生）
*活动时间：4月24日-5月8日（11:00 -16:00)
*参与方式见文章留言区第一条
福利三
参与合伙人活动
免费吃鱼还能挣钱
*详情请到店内咨询
*活动时间：4月24日-5月8日
“能减肥的菠萝汁，我可以一口气喝一扎”
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小怪兽推荐：飞天蜀语
联系方式：18666110696
详细地址：拱北迎宾南路摩尔广场三楼西贝旁
营业时间：10：00 - 14：00 ； 17：00 - 22：00
人均消费：63元