美味的栗子点心，入口清甜而温润，应季食材太好吃了

栗子飘香的季节到了。

煮熟的板栗质地软糯，香甜可口，不仅适合当零食，同时还可以入菜，做甜品。今天分享一道美味的栗子点心，加入雪梨和银耳，让口感更加清甜的同时，营养价值也会更高，非常适合这个季节品尝哦~

入口清甜而温润，别说小朋友，大人也会爱上哦~

栗子雪梨银耳糕

食 / 材

雪梨 300g

板栗肉 50g

玉米淀粉（生粉） 30g

银耳 2g

冰糖 8g

清水 80g

蔓越莓碎 适量

植物油 适量

工具：小汤锅、料理机

熟练耗时：30mins（不含浸泡和冷藏时间）

参考月龄：2岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

- 1 -

2g银耳提前放入清水中泡发开。

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50g板栗肉切成小丁。

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1个雪梨洗净削皮，把梨肉切成小块。

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把处理好的食材，以及泡好的银耳一起倒入料理机中。

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搅打成细腻的泥糊备用。

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在搅拌碗里倒入30g玉米淀粉（生粉）和80g清水，拌匀备用。

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在小汤锅里倒入搅拌好的泥糊，加入8g冰糖。
糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。

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小火煮约2分钟。

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接着把淀粉水倒入。

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用小勺不断搅拌，小火煮至浓稠后关火。

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准备一个方形模具，在底部和四周刷上熟油，铺上油纸，方便脱模。

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把银耳糊倒入，抹平表面。

如果太粘不好操作的话，可以用勺背蘸点温开水，再抹平。

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盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上进行定型。

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脱模后切成适合宝宝入口的小块。

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点缀上蔓越莓碎，开吃。