江山白羽乌骨鸡
江山白羽乌骨鸡
品种性能
1、生长速度与产肉性能。平均体重:初生38克;45日龄254克;60日龄442克;90日龄726克;开产母鸡1441克;成年公鸡2000克,母鸡1600克。成年公鸡平均半净膛屠宰率87.86%,母鸡81.01%;成年公鸡平均全净膛屠宰率75%,母鸡65%。屠体全身乌黑,不但皮乌、肉乌、骨乌,而且肠系膜和腹膜等绝大多数脏器均呈现不同程度的黑色,烧煮后不变色,肉质香美鲜嫩,富含脂质,氨基酸含量较高。
2、产蛋性能与繁殖性能。母鸡平均开产日龄184天。平均年产蛋166枚,平均蛋重56克。平均蛋壳厚度0.36毫米,平均蛋形指数1.33。蛋壳浅褐色。公鸡性成熟期120天。公母鸡配种比例1:(10-12)。平均种蛋受精率90%,平均受精蛋孵化率91%。母鸡就巢性较弱。公母鸡利用年限1-2年。[1]
参考资料
- [1] 张学余《怎样养乌骨鸡赚钱多》江苏科学技术出版社2010-11
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