好吃的夏日甜品分享！

　　夏天和凉凉的甜品更配哦!

　　一、蜂蜜凉糕

　　清香软糯，包裹着香甜不腻的豆沙，最重要的是清凉的口感，三伏天来一口，无比的惬意。

　　做法嘛，就真的很简单，有糯米就能做，红豆馅也可以换成你喜欢的紫薯、蔓越莓等，最后撒上你爱吃的果干就可以了。

　　· 食材清单 ·

　　糯米1000g 蔓越莓干200g

　　细砂糖50g 葡萄干少许

　　芒果干少许 葵花籽仁少许

　　蜂蜜水少许

　　· 做法 ·

　　1、1000g糯米洗干净，加入适量清水浸泡12小时。

　　2、泡好的糯米，放入烧开水的蒸锅中，大火蒸20分钟左右，蒸至完全熟透。

　　3、蒸好的糯米饭，趁热加入50g细砂糖。

　　4、用饭勺碾压成泥。

　　5、200g蔓越莓干用热水泡软。

　　6、放入烧开水的蒸锅中，大火蒸10分钟左右。蒸好的蔓越莓同样是碾成泥待用。

　　7、取一9寸方盘，底部和四周垫油纸，在底部铺一半糯米饭泥。

　　8、再铺一层蔓越莓泥。

　　9、最后顶层铺上糯米饭泥并抹平。

　　10、撒入少许葡萄干、芒果干和葵花籽仁。

　　11、刷上一层薄薄的蜂蜜水，彻底放凉或冰箱冷藏后切小块即可

　　12、冰凉软糯的蜂蜜凉糕尽情享用吧!胃不好的小伙伴可不能贪嘴哟!

　　二、红糖凉糕

　　“糕如凉玉，形同冰雪凝聚，洁白晶莹，入喉丝丝凉意于口腹传遍周身，搭配上红糖浆液，每一口都如夏夜晚风，吹拂了身，舒缓了心。”

　　食材嘛，就两种;做法嘛，煮一煮就搞定。

　　·红糖凉糕 ·

　　· 食材清单 ·

　　凉糕粉60克 清水100克+550克

　　红糖50克 清水50克

　　· 做法 ·

　　1、 盆里放入60克凉糕粉

　　2、 加入100克清水搅拌均匀无颗粒，锅里加入550克清水煮开

　　3、水开后倒入一半的水量到粉水里拌匀

　　4、再把拌匀的粉水倒入锅里

　　5、开中小火加热，一边加热一边要不停搅拌哦，以免糊底

　　6、 我继续煮了5分钟左右，完全变透明就可以关火了

　　7、倒入碗里等彻底凉透

　　8、奶锅里加入红糖和清水

　　9、等红糖完全化开后关火。红糖汁和凉糕等完全放凉后，最好放入冰箱冷藏2个小时，这样味道更好。

　　10、凉糕脱模在碗里，淋上红糖汁开吃吧!还可以加蜜红豆，坚果果干

　　快来尝试吧!