卤五花肉美食教程 / 开普饭

食材:卤猪耳朵1个.辣椒10个.油.盐.生抽.蚝油.料酒.大蒜籽各适量.卤猪耳朵切薄片,大蒜辣椒洗净切好.热锅放油,放大蒜辣椒爆炒片刻,放卤猪耳朵翻炒片刻.放适量盐.蚝油.生抽.料酒翻炒均匀起锅. 1 ...

食材准备:牛肉1块.藕1节.青椒2个.青蒜3根.香菜3根,牛肉用水泡几小时,中间换几次水.锅中放入适量油,下入豆瓣酱翻炒,炒出红油后下入其他大料翻炒,翻炒出香味后加入适量水,放入牛肉和藕进去.倒入适量 ...

将卤肥肠切成滚刀块.青椒切成斜刀片.干辣椒.葱切成段.老姜.大蒜切片待用.锅内倒油烧热至6~7成,将干花椒.八角.葱白.干辣椒.姜片.蒜片下锅爆香.然后下入豆瓣酱炒出红油.下入肥肠大火翻炒1~2分钟, ...

卤五花肉块材料:五花肉,盐,酱油,蒜头,胡椒粉,辣椒,姜,调味菜(葱,大蒜等),蛋做法 1.取适量的油放入锅中,待油热时,将五花肉放入其中进行煎炸,当五花肉颜色变深时,将肉取出. 2.将蒜切成末, ...

玉米珍珠丸食材:玉米,牛肉馅,花椒面,茴香粉,葱末,姜末,盐做法: 1.糯米提前泡好,玉米煮熟备用. 3.把玉米剁碎之后,和肉馅一起加花椒面.茴香粉.葱末.姜末.盐.玉米油拌匀.拌的时候,沿着一个 ...

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