比樱桃甜脆,比白萝卜漂亮,腌一腌,爽脆多汁,吃一口就忘不掉

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【比樱桃甜脆,比白萝卜漂亮,腌一腌,爽脆多汁,吃一口就忘不掉】

今天逛菜市场,发现了一种颜值超高的食材,这食材颜色艳丽,个头小巧,看起来格外讨喜,一看标牌,写着:樱桃萝卜。这名字和这食材的外形很是搭配啊,兔兔毫不犹豫就买了一斤,回到家冲洗了一下,空口就吃了一个,口感爽脆多汁,真是绝了。

樱桃萝卜不仅味道好,还富含多种矿物质和微量元素以及叶酸等,生吃能防癌抗癌、祛痰、消积、定喘、利尿、止泻等药用功效,在古代是药用的保健蔬菜。

樱桃萝卜最近受欢迎的原因不仅仅是因为其可爱的外表,还因为其小巧玲珑的身材,对那些需要减肥,崇尚精致生活的人们来说,是绝佳的食材。

今天兔兔也赶一回潮流,来制作一道糖醋樱桃萝卜,口感甜脆,吃一口就忘不掉呢!

具体过程已经分享在下方,感兴趣的往下看看哦!

【配料】

樱桃萝卜 / 食用盐 / 白砂糖 / 白醋 / 凉白开

【步骤】

1、樱桃萝卜洗干净,剪掉表面的根须。

2、用刀背将樱桃萝卜拍裂,拍的时候控制好力度,只要拍裂就可以了,不需要拍碎哦!拍完之后樱桃萝卜还是一整个。

3、将樱桃萝卜装入大碗中,撒入适量食用盐,腌制半小时,让樱桃萝卜出水。

4、腌制好的樱桃萝卜倒掉水分,放入足够量的白砂糖,多放一点哦!

5、放入适量白醋和凉白开,凉白开也可以换成矿泉水哦!不要直接用自来水哦,那样腌制后的樱桃萝卜容易坏。

6、大碗上盖保鲜膜,放入冰箱冷藏,腌制过夜。当然如果着急吃的话,可以腌制半小时就吃。

7、腌制好的樱桃萝卜,水是粉红色的,怎么看怎么讨喜,吃一口甜脆爽口,太好吃了。

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