蛋炒饭多做这一步,香飘满屋,不爱吃饭的孩子连吃两碗,绝了!

剩饭怎么办?相信很多人都会异口同声地说:做蛋炒饭。蛋炒饭做起来很简单,但要做好却很难,促进有一部电影讲的就是蛋炒饭,主演是黄渤,一辈子就为了做好一碗蛋炒饭,当然经过无数的艰难困苦,他成功了,他做的蛋炒饭,连美国总统都称赞。一辈子能把一件事情做到极致,那就是莫大的成功。

兔兔做的蛋炒饭自然不敢媲美那些大师了,不过也有自己的独到之处。兔兔经常做这蛋炒饭给挑嘴的小外甥吃,他每次吃完都会竖起大拇指,奶声奶气地夸我:阿姨真棒。哈哈哈,家人的认可,在兔兔心里就是最高的赞美了。

兔兔做的蛋炒饭,顺序和大多数人不太一样,到底哪里不一样,下面来看看吧!

【配料】

剩饭 / 鸡蛋 / 香葱 / 生姜 / 火腿肠

青菜 / 生抽 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、生姜和香葱切末,鸡蛋打散备用,火腿肠切丁,青菜切成末。

2、铁锅热油,放入切好的生姜和香葱爆香,这里兔兔就和别人做得不一样,兔兔一般都是先用油爆香香葱,再进行后续的工序,因为这样一来,能最大发挥香葱的香味,让蛋炒饭的香味更加浓郁。

3、倒入打散的鸡蛋,煸炒成型之后立刻划散,这样就不会有大块大块的鸡蛋了。

4、倒入剩饭一起翻炒,如果饭太硬,可以稍微淋入些许清水,这样能让米饭迅速划散,炒出来的蛋炒饭更加均匀美观。

5、倒入切好的火腿肠和青菜。放火腿肠和青菜是为了挑嘴的小外甥,这样红红绿绿的看起来更有食欲,一般兔兔自己吃的话,是不放火腿肠和青菜的。

6、倒入些许生抽提鲜,这样做出来的蛋炒饭会带有一点点颜色,看起来也更有食欲,当然如果不爱吃的话可以不放。

出锅前撒入适量食用盐和鸡精即可,不喜欢吃鸡精的可以不放。

好了,一碗香喷喷的蛋炒饭就出锅了,小外甥连吃两碗,不知道他的小肚子是怎么塞得下的,哈哈哈。

大家都是怎么做蛋炒饭的?

欢迎和兔兔多多交流讨论,

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写不完的家常菜,

都是治愈的温暖味道。

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