【“草木味道”散文有奖征文】我所看见过的那些草/张秀英
我的祖辈们有过无米下炊的日子，怎么办，只好吃草，那时候，能吃的草就成了野菜，野菜也能让胃不再空落落、人不再饥饿。现在，有饭吃了，自然不需要吃草，但很怪，不需要吃草了却又偏偏喜欢吃草，那些草，像马兰、荠菜等等，都成了炙手可热的好东西。春日里出门踏青，在田头、路边看见了它们，好像看见了久违的朋友，谁都会喜笑颜开，谁都会忍不住腾出双手、蹲身开挖，多少要弄点回家去，洗洗干净，生伴，热炒，还可放在肉里、鱼里混着烧，说是吃健康、吃生态。还有酱瓣草、鱼腥草，蒲公英、车前草……这些草，现在都成了人间美味。
但是，能当美味吃的草总归是少数，大多数草是派其他用场的。
记得有一年“双抢”结束后，我整夜整夜地咳嗽，咳得手脚发软，奶奶说我劳伤了，吩咐母亲去菜园地的篱笆边拔几棵脱力草来，说是乡下治劳伤的土方。母亲拔来了草，洗净、切碎，放入清水中浸泡后先旺火烧开，然后小火熬煎，熬成酱红色的汤药，我一连喝了三天，咳嗽没了，人也精神了。那时我才相信，有些草是用来治病的，后来，我特意让母亲领我去看了脱力草，我想我应该要认得它，一是感恩，二是今后万一再脱力，还需要用它来救救急的。跟着母亲，我顺便又认识了几种可以当药的草：苘麻可以解毒治痢疾；艾草可以去湿散寒气；葎草可以止痒消水肿；小蓟草，可以止血疗痈肿，还有益母草，甚至狗尾巴草也可以当成药草用。
蛇莓草也是药草，长在老家屋后的竹园里，这一大片蛇莓草是我和七叔小时候玩家家种的，奶奶看见了，教会我们给草松土、浇水，像伺候庄稼一样伺候着它们，它们便在竹子间的空隙里越长越多，蔓延了一大半的竹园，奶奶过一段时间就去挑选大个的挖回家，拣去竹叶、杂物，洗净、晒干，然后拿去供销社卖，奶奶卖了草，换了钱，就会给家里添个荤菜，给堂弟堂妹们几颗糖甜嘴，那个时候，我和七叔就会非常得意，对着堂弟堂妹表功：看看，这是我们种的草！
长在河里的东洋草不是地上的草，父母把它割回家切切碎，伴在米糠里让猪吃，省了猪饲料的同时，也给猪调剂了胃口，猪们见了东洋草就像见了美食，咕咚咕咚点着头，上下嘴巴合个不停，一副狼吞虎咽的样子，也是一派自在自得的样子；而那些茎细叶嫩的草是兔子的主食，兔子吃口细，羊不挑食，什么草都爱吃，鸡鸭把青草当作它们啄食后的零食，像人们饭后吃水果一样、不能少，吃草最厉害的要数牛了，牛爱吃长在路边的、有嚼劲的茅草、芒草，牛吃了这些草，一身都是力气。反正，牲畜也是各有所爱，大家都喜欢吃自己喜欢的草，也好，地上是长了各种各样的草，非常配套。
还有一些草，是不吃的，比如长在河边、树下、大路旁、旮旯里，一切不种庄稼的地方的杂草，杂草也有用场，农家人见它们长高了，利用农活间隙的时间，把它们割来扔进猪圈，让猪吃饱了运动时踩踏，和猪粪一起发酵成猪榭，“猪榭是个宝，种地少不了”。不能吃的草的用场还不止这些，比如长在公园空地上的，长得像酥软的绿地毯一样的草，是让孩子们嬉闹玩耍的，在草地里奔跑，就算跌倒也不会受伤，且还能闻到缕缕青香。有些草长在足球场上，一方面保护视力，另一方面缓解冲撞，这是人们有意识地移植的草，但品种依旧是野草。
老家的落帚草与众不同，长在场院边，长得特别高，与人齐，比人胖，平时看见，就是一堆绿色。落帚草老了以后，可扎成扫把，庭院与场地的洁净是它的任务，扫把的茎茎攀攀落尽了，那个草根和茎秆还可以用，用来做成拐杖，这个拐杖和其他拐杖是不一样的，拿在手里特别地妥帖。
草很多，与它的用途很多一样，随处可见，更是物尽其用。
作 者 简 介
张秀英，上海市奉贤区作家协会会员，作品散见《新民晚报》《东方城乡报》《上海老年报》《社区》等报纸杂志。