国庆后，吃好这个健脾补肾方，孩子长高高、身体棒！

秋意渐浓，天气慢慢变凉了，即便是在南方地区，也能明显感觉到昼夜温差。国庆之后，阳气进一步收敛，阴气愈发旺盛，四季之中的阴阳此刻交替，这也是自然规律。

有些家长会发现，随着秋意变浓，孩子手脚也渐渐变得冰凉，一个劲加衣服，自己家的娃，每年都要比人家多穿好几件。

其实这是肾气不足的表现。肾为先天之本，小儿生理特点是'肾常虚’，一旦肾收纳阳气不足，会导致身体无法在此时收纳更多的阳气，不仅无法温煦肌表，手脚冰凉，还会造成抵抗力下降，秋冬频繁生病。

因此，在这阴阳寒热交替之际，好好滋补孩子的肾气显得尤为重要，今天就给大家推荐一道最适合秋冬季节调理身体的小点心，香甜滋润口感超赞，孩子老人最喜欢吃了，不仅能健脾补肾，且简单易做。

这道点心的主料是黑豆，古语有云：补药一堆，不如黑豆一把！

黑豆性平，味甘，归肾，名医李时珍将黑豆誉为“肾之谷”。黑豆最大的功效就在于补肾。除了补肾外，黑豆还能滋阴、健脾、止汗、消胀、下气、治风热而活血解毒。因此，民间将黑豆称为“豆中之王”，有“补药一堆，不如黑豆一把”的说法。

用黑豆做成的这个香甜的小点心，里面配有温暖脾胃的糯米粉，再加上香甜补血的红枣颗粒，健脾、祛湿、益肾的同时，更适合体质虚寒的孩子。在这个时节，多给孩子做点吃，对于提升孩子秋冬抵抗力非常好。

采用蒸的烹饪方式，尽可能减少天气干燥引起的上火的状况发生，与其说是点心，其实我家经常用来做早餐，晚上将面糊准备好，早上洗漱的时候上锅一蒸就行了，十分钟妥妥搞定，配上一杯牛奶一个鸡蛋，一份滋补的秋冬早餐就做好了，不用发酵，Q弹清爽，我家娃最是喜欢了。

国庆后，吃好这个健脾补肾方，孩子长高高、身体棒！

一起来看看具体的做法吧！

【香甜黑豆红枣饼】

主料 黑豆200克 红枣50克 面粉200克 糯米粉100克

辅料 红糖50克 煮黑豆汤100毫升

做法：

食材都准备好。

黑豆淘洗干净，用清水浸泡一个晚上。

泡好的黑豆倒入电饭锅中，加入比煮饭稍微多一点的水，将黑豆煮熟，煮豆子剩下的汤不要倒掉，等下用来和面。

将煮好的黑豆捞出来，用擀面杖稍微捣碎，豆子煮熟了，口感粉糯，稍微有点颗粒感口感更好，所以不用捣得太碎了。

红枣去核，切成小颗粒状。

将面粉、糯米粉、红枣和糖都倒入黑豆中，用筷子搅拌均匀。

如果太干了，一边搅拌，一边倒入煮黑豆的汤，用刮刀拌成湿润的面团。

将面团分成差不多大小的小面剂子，放在手心团圆，压扁成饼状。

全部做好后，放入垫了油纸的蒸锅里，大火蒸20分钟就可以了，刚蒸好的黑豆并比较粘手，打开盖子稍微放凉后，表面会形成一层薄薄的膜，这样就不会粘连啦。这个小饼热吃柔软香甜，放凉了后清爽弹牙，别有一番风味。

小贴士：

黑豆要先泡软再煮，煮得越烂，口感就越柔软。红枣不仅可以增加营养，还可以调味，如果不喜欢吃太甜的，可以将红枣的量增加，去掉白糖。