只加牛奶?烤红薯也能吃得如此洋气!

牛奶烤红薯·Custard flowered mooncake·

zui妹一直知道有芝士烤红薯,没想到它的平替牛奶烤红薯也那么经验,裹上一圈淀粉壳,吃起来更酥脆了!

原创作者 兰雀-lacheer食材用料兰雀牛奶10g红薯300g淀粉20g鸡蛋1个

1 / 红薯洗净去皮,斜切成片。

2 / 准备20g淀粉,过一遍筛。

3 / 加入牛奶。

4 / 打入一个鸡蛋。

5 / 搅拌至均匀无颗粒的面糊。

6 / 将红薯片均匀的沾满浆。

7 / 放入铺好油纸的烤箱中,180°烤制25分钟取出即可。

小贴士1)出炉时可以撒一层糖霜,口感更丰富2)烤到表面有焦斑出现就可以了,中间不需要翻面

(0)

相关推荐