小小稻田创意满满！休闲农业升级可以这么酷！

前言

《道德经》中有云：“一生二，二生三，三生万物”，在事物进化升级过程中，融合发展往往带来别样生机。小小稻田除了盛产大米之外，还可以成为稻渔、稻禽等多产业综合种养，稻田景观与稻田艺术相融合，稻田耕种与稻田比赛相结合的乡野体验等等。

稻田综合种养

这是“一水两用，一田双收”的新型种养模式，它是水稻、水禽等有机生产的新途径。目前，从稻鸭共作已发展为稻鱼综合种养、稻虾综合种养、稻蟹综合种养、稻鳅综合种养、稻螺综合种养等多种类型。

稻鸭共作技术的起源于中国，但却完善于日本，他们创造了水稻与水禽等多种有机形式。稻鸭共作技术的原理是将雏鸭放入稻田，通过雏鸭的杂食性，吃掉稻田内的杂草和害虫，同时由于雏鸭在田间嬉戏饮水，又为稻田起到中耕浑水效果，最后鸭的粪便又可作为肥料，鸭肉本身可食用，这就形成了稻鸭共作循环系统。这种模式不仅实现了能量的多级流动，也做到了物质循环利用，最终实现稻田的绿色、可持续生态种养。

稻田综合种养最大的好处就是物质积累丰富，一方面节约种养成本，一方面实现全新生态农业发展，将土地资源、水利资源、空间资源、生物资源和非生物资源进行巧妙融合。例如，中国浙江省青田县方山乡龙现村的“稻鱼共生系统”被列为世界首批农业文化遗产保护项目，这让原本风景秀丽、依山傍水、梯田循坡而辟、民风淳朴、历史悠久的小渔村变为世界闻名的乡村旅游之所。

日本是农业科技强国，稻作是日本农业的主要构成要素，(对于耕地面积不多的日本)稻田生产对其更具有特殊意义。近年来，日本在稻作、水禽和水生生物等互生互建方面进行了有益探索，如改良稻鸭共作系统—“(直播稻)鸭共作”[一种旱田稻鸭共生]系统；稻鸭萍共作[一种将水生藻类植物绿萍导入稻鸭共作，利用稻、鸭、绿萍与土壤之间养分的动态平衡]系统。

注：对于稻田综合种养，无论是哪种类型，除了考虑地形、选育不同品种的稻谷之外，还要注意水禽、水生物的密度、稻田深度、水温差等等。

稻田艺术

由于农业的多功能性，稻田除了具有粮食生产功能，还有景观艺术价值，例如，稻田画、稻田景观、秸秆艺术，甚至近几年又兴起了稻草艺术节等等。

1、稻田画

狭义的稻田艺术，又称为大地景观艺术，这是以稻田为画布，以彩色水稻稻种为画笔，采用创意设计和科学测量定位等方法，实现一幅幅田间巨幅画作。

稻田画，起源于日本，这是通过在稻田中种植不同品种的水稻来作画。自1993年以来，日本青森县田舍馆村每年都会举办主题不同的“稻田艺术节”展示农民所做的稻田画来吸引游客，例如，2016年“正宗哥吉拉与石田三成”；2017年“八岐大蛇与素戔嗚尊”；2018年“罗马假期”等等。

目前，我国台湾、沈北新区、沈阳、湖南、黑龙江、杭州、上海、广西、河北等地都纷纷出现带有中国风或彰显中国历史的稻田画。

2、稻田景观

景观生态学是以人类与自然相互协调为指导，通过景观生物、空间布局以及生态过程之间的关系，形成一种尊重原始、尊重自然、尊重文化的景观生态体系。稻田景观则是在传统农业要素基础上，形成一种具有艺术欣赏价值的美学景观。例如：

1)天然稻田景观

这是在平原或梯田上自然生长的稻田，融合周围的山川河流，形成一幅幅或是平坦广阔，或是高低起伏、层次分明的稻田美景。例如越南北山谷地(Bac Son Valley)一望无际平坦的天然稻田、沙巴地区(Sapa)有着数千年历史的山丘水稻梯田，这些都成为当地著名的乡村旅游景点之一。

2)人造稻田景观

这是指将稻田作为景观元素的一部分，打造出一种有别于其它要素的生态景观。例如，泰国清迈的四季酒店将稻田的景观性、文化性与现代人对田园生活的向往相结合，形成一种带有浓郁当代丛林风情，可以俯瞰山峦和稻田景观的休闲放松场所。

在酒店中心区域，保留着原始稻田景观，比如稻田间散落的稻草人、耕作的水牛等等。除了这些生机盎然的田园景象之外，稻田中还设有泳池、餐厅、SPA亭子等人文建筑。另外，在恰当的时节，游客们还能在酒店中心的稻田斑块进行插秧、除草和收获的农耕体验。

3、秸秆艺术

稻谷成熟之后的秸秆，除了回收再利用加工成肥料或成为秸秆沼气的原料，还可以经过艺术手法，形成独特的秸秆艺术，比如：秸秆画、秸秆雕塑。

1)秸秆画

文化创意不一定要大费周章，也许一根小小的秸秆也可以被艺术家们赋予不同的意义。秸秆画，又称麦草画，其追溯于神农后稷农耕时期器皿上的图案，整个工艺艺术成型于隋唐，兴起于宋、明清时期。秸秆画，是充分利用秸秆的自然光泽和材质，加之绘画艺术，再经过割、漂、刮、碾、烫、泡、蒸等多道工序，形成一幅幅天地风雨、花鸟虫鱼、动物花卉等等。

注：秸秆画因其独特的工艺价值和表现技巧，现已被文化部正式誉为“中国民间艺术一绝”。

2)秸秆雕塑

秸秆雕塑，又可以称为稻草人艺术，这是一种将稻草秸秆制成各种有趣形象的艺术造型。例如，日本新潟(xì)市在稻谷收割季节举行以稻草为主题的艺术品展(Wara Art Festival)。

4.稻草艺术节

世界广袤，稻田悠悠，小小的稻草既是儿时童趣，也是长大后的一缕乡愁，一种情怀。而稻草艺术节则巧妙的将地域文化、艺术与娱乐进行有机的融合，让稻田的文化(艺术)属性得到充分发挥，例如，稻田展览、稻田音乐节、稻草DIY制作、国际稻米节等等。其中，成立时间最长、包含项目最多、跨度最广的当属自1937年成立的国际稻米节(International Rice Festival)。它不仅有稻米耕作等有关活动，还有饮食比赛、农具表演以及游行演出，活动项目更是涵盖从少年、中年到老年等不同层次，内容丰富而又独特。

稻田野营

相比于上面其它两种形式，稻田野营更多的是从“体验”的角度，让游客们更真切的感受田园生活，例如：

1.龙脊梯田耕节

冬去春来，每年初春桂林龙脊都会举办一年一度的开耕节，祈求神灵庇佑风调雨顺、五谷丰登。开耕节又被称为“龙脊梯田耕节”，这是龙脊镇重要的传统节日，届时会举办许多丰富多彩的活动，如稻田灌溉仪式、梯田耕作、梯田捉鱼、龙灯晚会、篝火晚会等等。游客们不仅可以欣赏传统的舞狮舞龙表演，品尝当地特色自制米酒，甚至还可以参与到“龙脊梯田比赛”、“梯田捉凤鸡、翠鸭”、“壮族原生态篝火晚会”等等。

2.稻田水牛比赛

这是泰国东部和印度南部举行的一项传统农业运动，一般是在每年播种季节开始的某天，参赛者用木梁将两个水牛绑在一起，走完132米或142米的稻田，速度最快的获得胜利。据记载，印度有位28岁的男子以9.55秒完成100米，13.42秒跑完142米全程而令人震惊（这超过了世界百米短跑记录9.58秒）。

3.稻田插秧比赛

为了鼓励大家深入了解农耕时代，体验刀耕火种的耕作乐趣，很多稻田为游客们举办“稻田插秧比赛”。小朋友们通过这场活动，不仅学习耕作知识，更对“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的理解不再停留于纸面之上；大朋友们通过这场活动，释放压力，回归田野，享受那份纯粹简单的美好。

4.市民稻田

在食品安全、绿色生态理念日益普遍的当下，大家对餐饮食品的源头更加重视，对农作物追本溯源的需求更加强烈，因此，对于市民出资认购并参与耕作，其收获产品归市民所有的“市民农园”，其广义化发展—“市民稻田”，未尝不是将来稻田发展的另一个方向。

注：不同地区资源环境不同，水稻种植条件也不同，因此，要发展“市民稻田”，一定要考虑地理优势、资源禀赋及稻米品种等多方面因素进行综合考量。