这样东西吃剩了千万别扔！加一味料，上桌都得抢着吃~
我们家里经常会有吃剩的饭、馒头
剩饭可以做蛋炒饭
但是剩馒头要怎么处理呢
别急，小暖今天可是有准备的哦
！在这之前，先告诉大家一个馒头迅速回软的小妙招~
提问：馒头怎么样迅速回软呢？
郝大厨：用打湿的厨房用纸包裹干馒头，放微波炉高火加热20-30秒，馒头就可回软
。
不过回软后的馒头和新鲜馒头相比，馒头皮缺少弹性，内里也发粉、疏松，口感层次下降，不如巧用南瓜，来个创意菜
~
南瓜具有清热解毒的功效，而且膳食纤维丰富，南瓜小米粥就受到很多孕妈妈的喜爱，它能促进胃肠蠕动帮助食物消化，不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用
1.要掐一下，挑选皮硬的，这样的南瓜更老，口味比较甜；
2.要上手称一下，挑选分量沉的。
南瓜性温，适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。南瓜和莲子、薏米、绿豆等煮粥能清热解毒，缓解便秘
。
而南瓜含维生素C分解酶，所以不宜同富含维生素C的菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等蔬菜同时食用
。
今天我们就用家里吃剩的馒头和南瓜
做一道【金瓜炒脆膜】！
只需5分钟即可香脆出锅
~
戳视频，一起学吧~
「 金瓜炒脆膜 」
▲点我，我是视频
食材
馒头 / 金瓜 / 青蒜 / 香葱 / 花椒
辣椒 / 盐
做法
- 1 -
食材处理：将干馒头切成颗粒状，南瓜切成滚刀块。
- 2 -
自制辣椒面：锅内不放油，小火放入花椒粒，不停用勺子去搅动，直到花椒可以发出金属碰撞的声音，就表示已经焙干，然后用擀面杖把花椒粒磨碎。
适当食用花椒可以起到去湿的功效，不喜欢花椒口味也可以改用黑胡椒
。
- 3 -
烹炒南瓜：锅中倒入底油预热，到七成热状态把南瓜下锅，保持大火让南瓜四面完全煎透上色，炒出小焦边即可。
出来南瓜那种甜甜的香味就表示已经完全煎炒成熟
。
炸馒头：倒入少许油润锅，小火慢煎馒头至完全上色。倒入炸好的南瓜，加入盐、适量花椒、青蒜、葱、尖椒，临出锅前撒入芝麻作为点缀
。
最终成品
😋😋😋
▼ 你可能还想吃 ▼
暖暖的味道
每一道菜都是家的味道
喜欢今天的金瓜炒脆膜吗？记得点赞哦。