400条大厨窍门，一次全告诉你，聪明人这样做的

总有人会问，我做的菜为什么就是没有那些大厨们做的好吃呢？

大厨们花在厨房里的时间远超过咱们普通人，做得多了，自然也就摸索出了很多窍门。

如果我们也能掌握这些窍门，花钱更少，时间更短，成果更棒！

问大家几个小问题：

1.炒菜的时候盐放多了怎么办？

2.什么样的土豆口感好？

3.面条怎么煮才能不坨不粘？

4.烧带鱼时，姜片先放还是后放？

5.猪肉哪个部位适合炒？

这5个小问题的答案就在下文。又可以多学5个小窍门了~

值得一提的是，像这样的窍门，《吃什么研究室》公众号里，到目前为止，已经有将近400条！

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大厨窍门获取方法