栗子可养发补肾，但这些人不能吃

栗子被称为“千果之王”，味道都香甜可口，而且多吃它对身体还有很多好处。

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浑身是宝，吃它好处真不少！

1.养发

维生素B1、B2、矿物质钾、镁、铁、锌、锰它都有。

含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

鲜板栗所含的维生素C不仅比公认含维生素C丰富的西红柿还要多。

这些维生素、微量元素和矿物质是头发所必需的主要营养，每天吃六七粒，对头发会有很好的滋补效果！

2.补肾

《本草纲目》中指出：

“栗味甘性温，入脾胃肾经”、

“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也”

纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作，有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用。

适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，强身健体。

3.治疗心血管疾病

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化、骨质疏松等疾病。

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哪些人群不适合吃板栗

1. 需要减肥、控制血糖的人

栗子淀粉和热量和米饭差不多，所以饱食之后，最好不要再吃，不然很容易长肉。

2. 肠胃不好的人

栗子吃多了，特别容易胀肚子。

如果肠胃不好，例如有消化不良、胃食管反流、容易胃胀反酸等问题的人，栗子就不能多吃。

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买栗子记四招，安心吃！

栗子虽然吃法很多，但常见的还是街头的糖炒栗子，看起来油亮又诱人。

但有些无良商家为了追求栗子的“光鲜”在炒栗子时加入工业石蜡油或者用糖精代替白糖，这两种都对身体有害。

但按照下面4种实用的方法挑，能大大减少买到劣质炒栗子的概率！

1、尝味道

买栗子前，向商贩要一颗尝尝。用糖炒出来的，基本没有什么苦味。

而用糖精炒的栗子开始甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味。

2、纸巾擦一擦

买栗子时带上几张纸巾，先擦一擦栗子的外壳。

要是发现上面有油渍，说明这栗子可能加了石蜡油（也有人在炒栗子时加放植物油，但加的量比较少），最好不要买。

3、看果肉颜色

选购时，不要一味追求果肉色泽金黄。颜色太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的。

注意：如果发现炒熟或煮熟后的果肉中间有些发褐，无须担心，这是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体就没有危害。

4、留意旁边的生栗子

注意观察还没下锅的生栗子，如果色深、毛少、外表光亮，则说明这个栗子有点老，不建议购买。

如果颜色浅、绒毛多，外表不怎么发亮，则说明是新鲜板栗。

头头说：栗子虽然被称为 “肾之果”，养发、护肾有奇效，但也容易肚胀，不易多吃，每天只吃7~8粒，坚持一段时间，就能对身体和头发起到很好的滋补效果！