素食30多年，97岁的亿万富翁，生活作息规律及食谱大公开

就算是为了爱人，我也会好好活下去。

——大卫·默多克(David Murdock)

照片上这个和颜悦色的老爷爷生于美国的俄亥俄州，1923年4月10日，现在已经97岁了！

不仅长寿，人家还超有钱哦~

身高1.72米、头发花白的默多克在《福布斯》杂志“最富有的400位美国人”中名列第130，其产业中包括“多乐”（另译：都乐）公司，是全球最大的新鲜水果和蔬菜供应商。（这只是他的一部分产业！）

Dole（多乐）食品公司是一家美国农业跨国公司，总部位于加州西湖村。该公司是全球最大的水果和蔬菜生产商，共有74,300名全职和兼职员工，负责90个国家的300多种产品。

多尔种植园

这名亿万富翁年近期颐，身体却超级健康，几乎没怎么生过病；而他的健康长寿的秘诀源自于“讲究的饮食和生活习惯”，他从60岁开始吃素，在经历了亲人不幸离世的苦痛之后，他摸索到了让身体保持健康的方式，并用自己的力量，推广这种全人类适用的模式。

这位老爷爷的愿望十分朴素而真挚，他希望自己能活到125岁。

我有一个小小小目标～活到125岁

01

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艰难的发家史

一个身无分文的阅读障碍者，是如何成为美国最富有的人之一的?

默多克在俄亥俄州的蒙哥马利镇长大，是三个孩子的第二个，也是唯一的儿子。他家境贫寒，父亲是一个收入不稳定的旅行推销员而且常年不在家，他的母亲靠着做工得来的微薄收入照顾孩子们，尽管没有什么钱，默多克和母亲的关系亲密无间。

可惜天公不作美，在默多克17岁的时候，他最爱的母亲死于癌症，享年42岁，这对默多克来说是沉重的打击。

默多克有阅读障碍，在学校饱受欺负，被认为是低能儿，所以他14岁就辍学了，那时他独自生活，住在他工作服务站楼上的一个房间里。

在22岁的时候，他在美国陆军服役几年之后，身无分文，无家可归，只能睡在底特律公园的灌木丛中。他从饭店打工的朋友那里喝免费的咖啡。

他不屈服命运，克服阅读障碍，阅读很多书充实自己；他的第一份工作是在加油站为汽车更换零部件。

一个偶然的机会让他进军房地产领域，一个在贷款公司工作的人在那里遇到了默多克，得知他是一名老兵，并主动给他提供帮助。

从书上得来的知识和经商的天赋让默多克在对夏威夷一家房地产公司的收购和改组中成功积累了丰厚的原始资本，他变成了一名富人。

Castle&Cooke｜房地产开发公司

02

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逝世亲人的启示

代替逝去的亲人们，更好地去爱这个世界。

1967年，默多克与第三任妻子Gabriele（加布瑞尔）喜结连理。默多克非常宠爱加布瑞尔，他们生了两个儿子。然而，幸福的时光总是稍纵即逝。

Gabriele

加布瑞尔身患晚期卵巢癌，这对夫妇花了近两年时间周游世界，寻找潜在的治疗方法，但最终依然无法挽回。

在加布瑞尔于1985年去世后，悲剧并没有就此结束。在之后不到一年的时间里，默多克的长子尤金在游泳时撞到头部溺亡，年仅23岁。唯一幸存的只有小儿子贾斯汀，如今在帮他打理一家生物技术公司。

接二连三失去亲人的打击让默多克开始重新审视自己的人生，他决定转移自己的生活重心。

他将很多生意交给下属，自己则开始发疯一般地钻研医学和饮食，并很快发现了一件他非常感兴趣的事——吃什么东西才有益健康。按照默多克自己的说法，“如果当时我知道健康饮食的重要性，或许就能保住我妻子的命，或许能让母亲活得更久一些。”

在20世纪80年代末，默多克终于开始了自己的健康转型。在60岁的时候，他开始吃素。

因为母亲和妻子都死于癌症之下，他立志要找到一种攻克癌症的方法，提倡营养促进长寿。他以公司的名字建立了 Dole Nutrition Institute（Dole营养学院），教育人们以植物为基础的饮食修改饮食习惯，帮助人们改善健康，预防疾病。

Dole营养学院

Dole营养学院在UCLA（加州大学洛杉矶分校）的帮助下，完成了一本名为《食物大百科全书，健康营养指南》。

2006年，在默多克的资助下“加州健康和长寿学院”也正式成立了。

默多克还资助了“弗雷明汉”——一所世界著名的心脏研究机构。他通过创建一个资金充足的研究项目来拯救世界，该研究项目希望招募5万名坎纳波利斯地区的居民，“从他们那里采集血液，用备用发电机储存在冷藏库中，每年监测居民的健康状况。”

其目的是“通过确定今天的生物标记从而预测几十年后的发病情况。”

“弗雷明汉”研究

默多克现在的人生使命是：结束糖尿病、心脏病和癌症。

腰缠万贯的默多克希望这世界上的每个人都能长寿，至少我们能和自己的亲人多待几年。

03

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默多克的生活理念

30年来默多克每天吃25种果蔬，立志活到125岁。

尽管默多克97岁了，但他的身体状况非常良好。他的作息时间也相当规律：

默多克作息时间

1、每天晚上11点之前必须上床睡觉，并且保证6个小时以上的睡眠；

2、他每天都会晒上半个小时的太阳，因为他认为这样可以补充充足的维生素D，但他认为也不要晒得太过分，以免诱发皮肤癌；

3、他在家里时，每隔20分钟就会离开座椅一次，四处走动一下；他每周都要举重几次，并在跑步机上跑步，这使得他的体重始终保持在127斤左右，且一直维持着匀称的身材。因为他确信体重超重会缩短寿命，同时他也经常提醒身边的人注意控制体重。

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大卫·默多克吃什么?

1、他经常吃大量的、各式各样的水果和蔬菜，包括磨碎的橘皮和香蕉皮（最好确保它们是有机的）；

2、他每天喝三次水果蔬菜奶昔“让身体充满纤维和维生素”；

3、不吃奶制品，不吃家禽，不吃红肉；

4、蛋白质来源于豆类和坚果；

5、不沾酒精，不加糖，不加盐。

默多克的午餐：《纽约时报》的记者曾在2013年年初采访默多克时，亲眼见证了这位亿万富翁的一份营养午餐：一份六个水果的拼盘，一份绿叶菜与烤核桃、茴香和红橙混合的沙拉，一碗有八种以上蔬菜和豆类的汤，一份烤小胡萝卜，还有花椰菜和糙米。

默多克将把自己的“果蔬”健康观念推广到全美国。

对于个人资产已达27亿美金的默多克来说，要将自己的健康饮食方案推向大众并不是什么难事。默多克花了5亿美元建造了一座名为北卡罗来纳州研究院的科研机构，目的是为了证明“有针对性地摄取品种丰富的果蔬能延年益寿”。

吃了30多年素的默多克老爷子身体仍然硬朗，从没得过大病，没有高血压、心血管，肌肉等方面的问题。

良好的作息规律，健康的饮食 ，以及对未来生活的向往。默多克先生能活到125岁，也许不是梦。

时光流逝从不停止

即使是为了我们最亲爱的人

我们也要更加爱自己

更健康地活着

代替他们去拥抱这个世界！